Ica rezept blumenkohl

Wurzelgemüse-Schalen-Chips

Die Freitags-Gemütlichkeit ohne Chips kann man kaum als gemütlich bezeichnen. Wenn Sie auch dazu beitragen möchten, dass gemütlichere Bestäuber eine gute Zeit haben, sollten die Chips biologisch sein. Unsere Umfrage hat gezeigt, dass es schwierig sein kann, Öko-Chips im Regal zu finden. Machen Sie ein leckeres Wurzelgemüse-Gratin für das Freitagsessen und heben Sie sich die Gründe für die Gemütlichkeit auf.

>> Ica hat ein tolles Rezept!

Eingelegte Blumenkohlblätter

1-2-3 und voila, der ganze Blumenkohl wurde gegessen!

Ein Blumenkohl kann ein ganzes Abendessen bilden, im Ganzen im Ofen geröstet, gegrillt oder zu Brei gemischt. Die klassische Essigschicht tut dem Wind genau das Richtige.

>> Rezepte von The Seasons finden Sie hier.

Karottenblatt-Pesto

Kaufen Sie schöne Bio-Karotten mit den übrig gebliebenen Blättern oder bauen Sie vielleicht Ihre eigenen an? In dem Fall kannst du die Blätter tatsächlich aufbewahren und für ein leckeres Pesto verwenden.

>> Schauen Sie sich das Mandelmanns-Rezept an Haben.

Zitronenschale Salz

Trickreiches Wort, einfaches Rezept.

Zitrusfrüchte sind vollgepackt mit Geschmack, und das nicht zuletzt in der Würze. Verwende aber einfach die gelbe Schale, denn viel von dem Weiß in der Schale macht sie leicht zu bitter. Entscheiden Sie sich für Bio-Zitronen und Sie unterstützen den Anbau ohne unnatürliche chemische Pestizide.

>> Rezepte gibt es bei Søstrene Grene.

Selbstgemachte Pflanzennahrung

Die Reste vom Frühstück eignen sich vielleicht nicht zum Essen, eignen sich aber hervorragend als Nahrung für unsere Pflanzen.

Mischen Sie Eierschalen, Kaffeesatz und Bananenschalen und voilà: abfallende Pflanzennährstoffe.

>> Rezepte gibt es zum Beispiel bei Ica.

Brühe

schälen, pusten und müdes Gemüse was für eine Suppe! Eine gute Suppe braucht ihre Brühe, und sie lässt sich leicht aus der Schale und den Resten des Gemüses herstellen.

>> Rezepte finden Sie hier.

Kichererbsenschaufel

Nicht neu für alle, die Veganer sind, aber heben Sie sich die Schaufel (auch Aquafaba genannt) auf, wenn Sie das nächste Mal machen Bio Hummus auf Kichererbsen und du bekommst leckere Baisers zum Nachtisch.

Oder Schokoladenmousse! Oder Mayonnaise! Eignet sich hervorragend, um die Schaufel im Gefrierschrank aufzubewahren.

>> Rezepte für Bio Baisers findest du hier.

Das ganze Tier von der Nase bis zum Schwanz

Wenn wir Menschen einen größeren Teil aller Tiere essen würden, die geschlachtet werden, könnte die Zahl der Tiere, die auf der Welt gezüchtet werden, abnehmen. So wie die tatsächliche Tierhaltung in der Welt aussieht, wäre sie unter mehreren Nachhaltigkeitsaspekten gut.

Gleichzeitig werden im ökologischen Landbau einige Tiere benötigt. Weniger, aber besseres Fleisch ist die Melodie, wenn wir auf Bio-Fleisch umsteigen.

>> Schauen Sie sich Rekos Rezept für Hühnerleberragout an.

Lasst die Geister auferstehen!

Das Ende der Karotte und den letzten Salat aufbewahren, in Wasser geben und an einen hellen Ort stellen. Wechseln Sie das Wasser oft und nach etwa einer Woche kehrt die Vegetation zurück.

Pflücken Sie die Basilikumblätter von oben und brechen Sie über einem Blattpaar ab, und es wachsen neue Blätter.