Mittagsrezepte schnell

In Zeiten des Homeoffice suchen immer mehr Menschen nach Rezepten für ein einfaches und schnelles Mittagessen. Ist es nicht ein bisschen schöner, ein einfaches Mittagessen zu kochen, als eine Brotdose aus dem Gefrierschrank zu nehmen? Aber es ist nicht immer einfach, etwas Schnelles, Leckeres und Nahrhaftes zu kochen. Ich denke, es ist am einfachsten, wenn man einen kleinen Vorsprung in Form von Rückständen hat, von denen man anfangen kann, es kann ein fertiges Kohlenhydrat oder eine Proteinquelle sein.

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Tipps für ein schnelles Mittagessen

Bevor ich euch die Rezepte gebe, dachte ich, ich teile ein paar Tipps. Denn mit einfacher Essenszubereitung und dem Nachdenken beim Kochen des Abendessens kann es so viel schneller gehen. Denn Sie haben wahrscheinlich keine Zeit oder Energie, um sowohl das Mittag- als auch das Abendessen zu kochen, die etwas länger dauern.

Können Sie teilen? Kochen Sie Zeit zu Hause oder kochen Sie kommerziell, die für mehrere verschiedene Abendessen zubereitet werden können. Tomatensoße, die als Basis für vieles verwendet werden kann, doppelt mit Eiweiß (z. B. Hühnchen), das an einem Tag mit Reis und Soße und am anderen Tag in einer Nudelsoße gegessen wird. Oder mach dir einen guten Linseneintopf, den du an einem Tag mit Reis und/oder Naan-Brot isst und am anderen Tag für eine Suppe (und vielleicht eine Mischung) aufhebst.

• Bewahren Sie Hummus im Kühlschrank auf
Machen
• Sie eine große Portion Tomatensauce, die perfekte Basis für viele
• Dinge Trauen Sie sich, Zutaten durch das zu ersetzen, was Sie zu Hause haben
• Machen Sie eine Pfütze aus Resten – pimpen Sie mit Käse, Kräutern oder Kernen
• Haben Sie immer einen Haufen gekochter Eier im Kühlschrank.

  Essen Sie so, wie es ist, legen Sie es auf einen Salat oder auf einen Froschcracker.

• Kochen Sie extra Reis, Getreide oder Nudeln zum Abendessen. Dann hast du eine Kohlenhydratquelle für den Salat parat, damit er sättigender wird.
• Mach einen Salat. Ein Tipp ist es, einen Bund Gemüse zuzubereiten und in Gläsern im Kühlschrank aufzubewahren.
  

  Und voilà, Sie können Ihren eigenen Gurkensalat zubereiten, wenn der Hunger zur Mittagszeit zuschlägt.

20 Rezepte für ein einfaches Mittagessen

Ich habe nach einer Reihe von Rezepten gesucht, die einfach und relativ schnell sind. Manche gehen deutlich schneller, wenn du zum Beispiel eine große Ladung Hummus im Kühlschrank hast oder Reis übergekocht hast, damit du einen gebratenen Reis zusammenwerfen kannst.

Viele findest du unter dem Stichwort Quick Dinner Rezepte und dort findest du natürlich noch mehr Gerichte. Ich hoffe, du findest etwas, das dir gefällt!

1. Tortellini mit Frischkäse und Spinat – nur vier Zutaten!

2. Pilzomelett mit Brokkoli und Parmesan

3. Hühnersalat mit Ei und Fetakäse Hüttenkäse

4. Einfache Brokkolisuppe mit Kartoffeln

5. Bohnenomelett mit Tomate

6. Gebackene Süßkartoffeln mit Hummus und Mais

7. Gerösteter Kichererbsensalat mit

8. Avocado Pasta mit Karottenpesto

9. Linsensalat mit Grünkohl und Halloumi

10. Parlcouscous-Salat mit Roter Bete und Feta

11. Rührei mit grünen Erbsen und Mozzarella

12. Ein einfacher Mittagssalat

13. Gebackene Süßkartoffeln mit Avocado-Rührei und Fetakäse

14. Quinoa-Salat mit Karotten

15. Hummus-Pasta mit Fetakäse

16. Gebratener Reis mit Gemüse und Sweet Chili

17. Tomatenomelett mit Fetakäse

18. Chevre-Salat mit Minze

19. Ofenkartoffeln mit Bohnenmischung

20. Lauwarmer Salat mit Rote Bete und Linsen