Rezept dillfleisch schweinefleisch
Langsam gegartes Dillfleisch auf Schweinefilet
Eine Variation des klassischen Dillfleisches, aber hier ist das ganze Abendessen gleichzeitig fertig. Die Kartoffeln sind fertig in der Soße gekocht, so dass du nicht stehen und die Kartoffeln schälen musst, wenn du nach Hause kommst.
Geschabertes gekochtes Dillfleisch auf Schweinefilet
4-6 Portionen
2,5 dl Wasser
3 gelbe Zwiebeln
6 Karotten
8 Kartoffeln
6 Nelken 20 ganze weiße Pfefferkörner
ein paar Zweige frischer Dill
1,2 kg Schweinefiletsauce
:
2 EL Zucker
3 dl Sahne
2 EL Essig 12%
6 EL schnell lösliches ideales Mehl (oder eine andere Art der Zubereitung)
Zum Servieren:
jede Art von Gemüse, auf dem Foto in Butter gebratene Zuckerschoten und Kohlsalat
Gießen Sie das Wasser in den Slow Cooker.
Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln schälen.
Die Zwiebel in Scheiben schneiden und dazugeben. Die Karotten in ein paar Pfennige schneiden und die Kartoffeln halbieren. Legen Sie sich in Topf.
Die Nelken und die weißen Pfefferkörner dazugeben. Schneiden Sie das Fleisch in ca. 4 cm große Stücke. In den Topf geben. Das Fleisch mit etwas Salz bestreuen. Lege ein paar ganze Dillzweige darauf. (Heben Sie sich etwas Dill für später auf.)
Starten Sie den Topf auf niedriger Stufe, 6 Stunden.
Die ganzen Dillzweige aufheben.
Alle Zutaten für die Soße vermischen und in den Topf rühren.
Stellen Sie die Einstellung auf hoch und lassen Sie sie weitere 30 Minuten einwirken.
Den Dill, den du vorher aufbewahrt hast, fein hacken und in den Topf rühren.
am 9. November 2015.
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Kommentare
Jonas schrieb am 15.01.2016 um 16:43
Hallo!
Du denkst darüber nach, dieses Rezept zu kochen, fragst dich aber, wie die Kartoffeln nach 6 Stunden im Topf aussehen werden? Ich glaube, ich habe vor allem darüber nachgedacht, ob es in Stücke gegart wird... Grüße Jonas
Millan schrieb am 2016-01-17 um 20:52
Hallo Jonas! Mit den Kartoffeln gibt es kein Problem, sie werden fertig sein, aber nicht in Stücke gegart :)
Sylvia schrieb am 04.10.2018 um 17:28 Uhr
Habe das in meinem Slow Cooker ausprobiert und alles ist perfekt geworden Und super gut, hätte aber die Kartoffeln beim nächsten Mal wahrscheinlich nebenbei gekocht, um die Soße leichter mehr würzen zu können, wenn sie fertig sind.
Aber sonst toll??
Amanda schrieb am 20.11.2018 um 19:03 Uhr
Ich habe dieses Rezept gemacht und es ist super lecker geworden! Allerdings habe ich die Kartoffeln nebenbei gemacht, da mein Slow Cooker sehr klein ist, so dass nicht alles hineinpasst. Zeitlich hat es aber trotzdem gut geklappt, da die Soße 30 Minuten bevor alles fertig ist, noch dazukommen muss, also habe ich die Kartoffeln gleich mitgemacht.
Danke für ein tolles Rezept, es wird öfter hier zu Hause gemacht!
Millan schrieb am 23.11.2018 um 19:08
Hallo Amanda! Toll, dass du dich getraut hast, das Rezept auszuprobieren und noch lustiger, dass es dir geschmeckt hat! Danke, dass du es mir erzählt hast! /Millan
Janne schrieb am 08.09.2019 um 09:53
Hallo. Ich werde das heute versuchen. Kann man anstelle von idealem Mehl Maisstärkemehl in der Soße haben?
Millan schrieb am 08.09.2019 um 17:47
Hallo Janne!
Es funktioniert auf jeden Fall super! Genießen Sie das Essen :)