Rezept gulasch-crockpot - waxfry.pages.dev

Ein Crock Pot oder Slow Cooker ist manchmal perfekt. Alles, was drin sein soll, aufschneiden, 8-10 Stunden auf niedrige Garstufe stellen und dann ist das Essen pünktlich zum Abendessen fertig. Ich habe es auf Schweinelende gemacht, aber es kann genauso gut auf Hochrippe gemacht werden, was vielleicht häufiger vorkommt. Gegessen mit Reis oder wie wir – mit frisch gebackenem Brot, das nicht wirklich genug Zeit zum Aufgehen hatte, aber trotzdem lecker schmeckte.

Ich habe neulich versucht, Brot auf einem Gourmet-Stahl zu backen, der im Briefkasten aufgetaucht ist!

Ich war so glücklich! Vielen Dank dafür! Ich habe bisher nur versucht, Pizza auf Gourmetstahl zu backen, und es gelingt immer gut. Zwei, drei Minuten pro Pizza, je nachdem, wie viel Sie geladen haben, also werde ich jetzt versuchen, beide Stähle gleichzeitig laufen zu lassen, und wir werden sehen, ob es funktioniert. Wenigstens war es jetzt Brot.

Wenn du keinen eigenen Sauerteig hast – folge dem Rezept für Kronhefe-Sauerteig. Ich habe zwei dl Weizenmehl für das Finale ersetzt Råsikt.

Aber huuuuur, könnte ich den Klecks Joghurt vergessen?!! Die Jungs haben genommen und doch habe ich verfehlt...hm...

Gulasch

Wenn man mit Reis isst, reicht das Gulasch für sechs Personen.

Ich hatte keine Paprika zu Hause, aber du kannst sie gerne hinzufügen.

Autor: Jojo

1 kg Schweinelende, Hochrippe oder Eintopf 2
rote Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 Karotten
4 Kartoffeln
0.5 dl Tomatenmark
1.5-2 dl Rotwein
1 Dose fein zerdrückte Tomaten
1.5 Dose Wasser
3-4 EL Paprikapulver
1 EL Kreuzkümmel (oder durch gemahlenen Kreuzkümmel ersetzen)
1 dunkel Rinderbrühe Würfel
2 Lorbeerblätter
, Cayennepfeffer, Pfeffer aus der Mühle und evtl.

Salz

Das Fleisch in kleinere Stücke schneiden. Braten in Chargen in Butter oder Öl. In der Zwischenzeit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Pfeffer und Cayennepfeffer darüber stäuben. In der Zwischenzeit die Kartoffeln in Würfel oder Scheiben schneiden, die Karotten schwenken und die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden. Legen Sie es in den Boden des Slow Cookers. Legen Sie das Fleisch über alles, wie es gar ist.

Sobald das gesamte Fleisch gebraten ist und sich im Slow Cooker befindet, geben Sie das Tomatenmark in die Pfanne. Rösten Sie eine Weile, bevor Sie den Wein einfüllen, der kochen darf, bevor Sie fein zerdrückte Tomaten hinzufügen, füllen Sie das Glas 1,5 Mal mit Wasser und gießen Sie es hinein. Alles zum Kochen bringen und gründlich aus der Pfanne verquirlen, damit alle guten Aromen dabei sind.
Fügen Sie das restliche Gewürz hinzu, das beim Braten möglicherweise nicht verwendet wurde. Fügen Sie auch die Lorbeerblätter und den Brühwürfel hinzu und gießen Sie dann alles in den Slow Cooker. Stellen Sie ein Team zusammen und stellen Sie die Zeit auf 8-10 Stunden ein. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Brot und einem Klecks Joghurt servieren.