Rezept haxe

Vor nicht allzu langer Zeit, in einer Zeit, die sich heute wie eine andere anfühlt, hatte das Departement Bromma einen langen Besuch, und es wurde in aller Eile beschlossen, einen der vielen Treffpunkte der Stadt zu besuchen, um einen Happen zu essen. Godsvinet war schon früher in Zumen zu Gast, und jetzt wie damals vergnügten wir uns in dem gemütlichen, altmodisch eingerichteten Keller mit einem Hauch von Bierhalle, obwohl es an diesem Abend, vielleicht als Omen, eher spärlich mit Gästen war.

Die Bierkarte ist nicht schlecht, obwohl wir natürlich gerne noch ein paar alkoholfreie Biere gesehen hätten, und wir saßen mit je einem Glas entspannt da. Heute fühlt es sich an wie in einer vergangenen Zeit, auch wenn die Zeitungen berichten, dass Menschen unterwegs sind und in einem Raum sitzen, als wäre nichts passiert, womöglich mit einer zusätzlichen Handbreit dazwischen. Flotten. Bald erschien unsere Hexe auf dem Tisch, und es war ein zärtlicher und Schönes Stück Fleisch.

Aber irgendetwas war nicht mehr so, wie es einmal war. Zuerst konnten wir nicht wirklich den Finger darauf legen, was nicht wie gewohnt war, nein, erst am Ende traf es uns: was normalerweise eine überwältigend große Portion Fleisch ist, hier war eine große, aber vernünftige. Auf die eine oder andere Weise war das Teilstück so behandelt worden, dass es zu einer Menge an Nahrung wurde, die ein normaler Mensch mit sportlicher Chance zu essen hat.

Das ist auf der einen Seite höchst vernünftig, ja sogar vernünftig, auf der anderen Seite aber auch ein bisschen Hexenzauber, dass er einen so völlig überwältigt, viel zu viel des Guten ist, ein heftiger Fleischangriff, dem man kaum widerstehen kann. Aber im Großen und Ganzen sind wir trotzdem sehr zufrieden abgereist. Das Sauerkraut war köstlich, die Kartoffeln gut, der Senf scharf und wir waren satt, wenn nicht sogar übersättigt.

Möglicherweise hätte die Schwalbe etwas knuspriger sein können, das war's auch schon. Trotzdem möchten wir Zumens Haxe allen Interessierten ans Herz legen. Vielleicht können es die kleinen Dinge Format für einen Anfänger etwas weniger einschüchternd sein?

Dreieinhalb von fünf möglichen Knusprigkeiten. Haxe erscheint nicht auf der Speisekarte, aber wenn Sie anfragen, ist es immer noch verfügbar! Irgendwo um die zweihundert, wenn das Gedächtnis nicht versagt, aber das war vor einem halben Äon, und eine Menge Wasser ist unter den Brücken hindurchgeflossen.

Alles hat seine Zeit und die Zeit der scheweinshaxe liegt ein paar Jahre zurück.

Wir haben in der Umgebung von Stockholm und in Malmö Schweinefleisch gegessen und natürlich immer wieder darüber geschrieben. Gestern kam ganz unerwartet wieder das Jahr 2015 und es war daher einfach wieder Zeit für Hexe.

Ein wichtiger Grund, warum wir zu Sue Ellen auf Tulegatan gegangen sind, war, dass es eine Hexe ist, die ich bisher nur zweimal probiert habe und dass wir die Bromma-Abteilung irgendwie aus ihrer eskalierenden Döner-Pizza-Sucht herauslocken mussten.

Das letzte Mal, dass ich dieses nette Restaurant besucht habe, das sich an den beiden wichtigsten Hochkulturen der Welt, Bayern und Texas, orientiert, war 2014.

Ich erinnere mich an einen sehr gelungenen Abend, denn ich bin schnell in einer Bar in Södermalm gelandet, wo es Grund gab, über tschechische Spirituosen zu philosophieren. Natürlich habe ich ziemlich sofort darüber geschrieben.

Wir hatten den Koch auf die Hexe von gestern vorbereitet, was eine nette Geste ist, da es schwierig ist, das Gericht spontan und in kurzer Zeit auf die Beine zu stellen, zumal es nicht auf der Speisekarte steht.

Dort wartete sie auf uns, die Hexe.

Bevor es herausgebracht wurde, hatten wir die Gelegenheit, uns mit der Bierauswahl vertraut zu machen, und es war keine lustige Geschichte. Meine schönsten Erinnerungen an Sue Ellen sind alle eng mit Paulanern aller Art verbunden. Der Paulaner hat die Liste jedoch verlassen und wurde durch eine Reihe von Ausgabengruppen in Standardausführung ersetzt. Es war Mariestad und das ebenfalls ausgetrunkene Bier aus der Gotländer Brauerei.

Bayern, Texas und Grangesberg.

Es ist nichts Falsches daran, ein Bier zu trinken, das nicht den unnötig langen Weg in einer Einwegflasche von München und Mariestad ist eigentlich ein ausgezeichnetes Bier. Trotzdem fühlte es sich an, als hätte uns jemand verlassen, als wäre etwas verloren gegangen.

Sue Ellens Hexe ist wunderschön. Es ist wichtig und es ist wichtig, ein Foto davon zu machen, denn es wird mit der Zeit sicherlich nicht schöner, nachdem man es mit etwas angegriffen hat, das einem gezackten Jagdmesser ähnelt.

Die besagte Hexe hat auch andere schöne Eigenschaften, sie ist knusprig und mit Fleisch gefüllt.

Als Hexe ist sie aber eher durchschnittlich. Die Erinnerungen an Sue Ellen, wie sie jetzt waren, sagten mir, daß ihre Hexe von der originelleren Art war. Das kann man von dem, was uns gestern Abend auf dem Teller getroffen hat, nicht sagen. Es war ein sehr traditionelles Stück Schweinefleisch, das sich auch in seiner Qualität nicht besonders auszeichnete. Es ist eine Hexe, nicht mehr und nicht weniger. Vielleicht ein bisschen zu salzig.

Eine Hexe zu essen ist natürlich immer ein schönes Erlebnis.

Es versetzt Sie in einen wundersamen Zustand des Sättigungsgefühls und des Wunsches, eine Dusche zu nehmen. Ich freue mich, dass wir Ich habe den Weg zurück gefunden, aber ich werde wahrscheinlich eine Weile nicht zurückkommen.

Nachdem Godsvinets großes Hexenunternehmen lange Zeit brach lag, war es endlich an der Zeit, dieses fast erotisch intensive Stück Fleisch erneut zu erforschen, diesmal in einer polnischen Interpretation.

Golonka ist nichts Geringeres als Polens Antwort auf Hexe oder vielleicht Eisbein, so oder so ist es ein großes Stück Schwein, das gekocht wird, bis es im Mund zergeht, mit einer köstlich knusprigen Kühle. Das Restaurant Piast, nur einen Steinwurf vom St. Eriksplan entfernt, serviert Golonka, und das war alles, was wir wissen mussten, gemeinsam steuerten die Abteilungen Bromma & Vällingby die Stufen dorthin, um sich mit einem weiteren gigantischen Stück Fleisch zu messen.

Piastr ist sehr gesellig, so dass man an einem Tisch unter dem sitzt, was früher vermutlich als Bartheke diente, und man ständig einen Blick auf die Küche hat, auf der anderen Seite der Theke. Das Erlebnis der Essensgerüche ist manchmal ziemlich intensiv und wenn man geht, hat man oft eine Ein leichtes Aroma in der Kleidung, ein bisschen, so dass man sich fragt, ob man sich mit all den Hunden, die man trifft, gut anfreunden sollte.

Flotten.

Im Vergleich zu den vorherigen avatna haxe (Hexen? Hexen?) war es ein etwas bescheideneres Stück, das Polen uns zu bedienen wusste, gerade so, dass das auf dem Bild oben hinter seinen Accessoires kaum zu sehen ist, viel aussagt. Das soll nicht heißen, dass es uns nicht fast überwältigt hätte, oder dass wir nicht schwindlig und schaukelnd wie schwangere Pinguine zurückgegangen wären, aber es war keineswegs so absurd wie z.B.

Die Moldauer Hexe, die in Form und Größe fast einem durchschnittlichen Weihnachtsschinken glich und vor deren bloßem Anblick man satt wird und in kalten Schweiß gerät. Naja. Ob es typisch Piast oder typisch Golonka ist, lassen wir mal dahingestellt, aber die richtig knusprige Schwalbe wollte sich nicht so richtig zeigen, und das Fleisch war auch nicht ganz so zart und saftig wie bei der Moldauer Hexe.

Es war ein sehr schmackhaftes, aber nicht überwältigend gutes Stück Fleisch, auch wenn die Garnelen Und die bescheidene Schüssel mit Sauerkraut, die du gemacht hast, war sehr gut, ja sogar sehr geeignet, um mit uns wie auf das Fruchtfleisch getupft zu werden, als eine durch und durch deutsche oder osteuropäische Variante unseres schwedischen Dillzweigs.

Es bleibt abzuwarten, ob wir noch mehr Möglichkeiten haben werden, Golonka in der Hauptstadt zu probieren, daher stellt sich die Frage, ob wir dieses Gericht näher kennenlernen werden.

Gleich nach dem ersten Öffnen der Zehen fühlt es sich nicht so an, als hätten wir diese Übersättigung verpasst, wenn wir eine Hexe hätten, aber vielleicht können wir uns überraschen lassen. Wenn Sie jemanden kennen, der in dieser Gegend eine schöne Golonka serviert, freuen wir uns über Tipps!

Drei von fünf möglichen Schweineteilen. Restaurant Piast, Tomtebogatan 22, 220 SEK ohne Getränke.

Wenn man sich die Berichterstattung von Godsvinet aus Malmö ansieht, ist es leicht zu glauben, dass die Sonne über der größten Stadt des dritten Königreichs endlich untergegangen ist.

Das mag sein, aber wie in einem gezielten Leser der Erleuchtung kann Godsvinet Vällingby nun einen Bericht von einer Reise nach Skåne einreichen.

Ich habe getrotzt mehr als die Grundkenntnisse für eine solche Berichterstattung, ich habe bei Dalaplan gelebt und es gibt keinen malmöitischeren Ort auf der Welt. So wusste ich, dass eine Reise nach Malmö in Gallien beginnen musste.

Die Kräfte versammelten sich um einen Tisch in dem kleinen Restaurant in Södervärn, und so wurden alle großen Unternehmen ins Leben gerufen.

Nun, es soll eigentlich gar nicht um Gallien gehen, es passiert einfach so. Vielleicht ist es auch wichtig für das, was passieren würde. Ich weiß, dass das Bier, das ich dort getrunken habe, definitiv dazu beigetragen hat, den Abend zu gestalten.

Es war in einem süßen Zustand von Zwei-Bier-Zen, als wir uns der Innenstadt aus dem niedrig besteuerten Süden näherten. Wir haben versucht, Bierhaus zu finden und Bierhaus haben wir gefunden.

Das deutsche Restaurant befand sich nicht mehr in der Tegnérgatan, sondern jemand hatte es in die Drottninggatan in Malmö einsortiert.

Allerdings sah alles wie gewohnt aus, derselbe Hausbesetzer, der das Restaurant in Stockholm dekoriert hat, hat offenbar auch dekoriert Restaurant in Malmö.

Man kann sich die Speisekarte anschauen, wenn man möchte, aber wenn man schon in so vielen deutschen Restaurants war wie ich, ist das nur unnötiger Papierkram.

Ich habe eine ma bestellt? Franziskaner und eine Schweinshaxe.

Ist ein Ma? Munchian Weißbier zu viel zum Essen? Nein, natürlich nicht. Auch dann nicht, wenn das Essen aus einem Kilo Fleisch besteht? Nein. Nein, überhaupt nicht. Würde ich empfehlen, eine zweite Ma zu trinken? Bayerisches Gold, bevor das Essen zu Ende war. Nicht unbedingt.

Ich erwähne dies, um zu erklären, wie meine Eindrücke von der Hexe entstanden sind.

Eindruck ist in diesem Zusammenhang ein großes Wort, vielleicht können wir von kleinen nierenförmigen Vertiefungen auf dem Hippocampus sprechen, aber nicht mehr als das. Fleisch war im Spiel und die Hohlräume zwischen meinen Backenzähnen konnten es auch am nächsten Morgen noch bezeugen.

Es ist wieder passiert, ich habe eine Alzheimer-Weisse zu viel bekommen.

Nach einer Sitzung psychodynamischer Schocktherapie und zwei Stiegl-Sitzungen heute Nachmittag kann ich mich jedoch dazu durchringen, Man erinnere sich an eine gut geröstete Hexe, die sich in ihrer Farbe mehr zur Moldau hingezogen fühlte als in die Bar Central.

Das weiß ich auch nicht, da ich immer noch viel zu lässig weltgewandt bin, um Fotos von dem Essen auf meinem Teller zu machen.

Das Fleisch fiel in Stücke aus dem halbeingeäscherten Oberschenkelknochen und ich kann das mit Sicherheit sagen, denn es gibt keine Möglichkeit, dass ich irgendetwas hätte bekommen können, ohne jemand anderen zu schneiden. Auf dieser Grundlage würde ich sagen, dass es eine ziemlich akzeptable Hexe war.

Ich persönlich wurde von seiner nahrhaften Güte aufgeheitert und auf dem Weg vom Bierhaus wurde ich von einem hochdeutschen Geist und Schwein erfüllt. Wir gingen in eine Brauerei.

Was im Restaurant Vltava in Hornstull begann, konnte nicht anders, als weiterzugehen, und es musste mit der Bar Central in Nytorget weitergehen. Der Gutswein ging durch ein Abendessen bei Schweinshaxe und wir wussten immer, dass es wieder einen geben würde.

Rückblickend lässt sich festhalten, dass Es war das Beste, dass das passierte.

Bar Central wurde schon so genannt und ich sollte es wissen, denn ich habe mir die meisten ausgedacht. Etwas, das man nicht als Bar Central bezeichnen kann, ist die Moldau. Trotz der offensichtlichen Überschneidungen zwischen den Speisekarten der beiden Restaurants gibt es wenig, was ihre jeweiligen Umgebungen verbindet.

Während die Moldau fleißig – um nicht zu sagen übereifrig – mit okkulten bayerischen Fruchtbarkeitssymbolen und böhmischen Holzerntewerkzeugen geschmückt ist, hat die Bar Central ein weitaus zurückhaltenderes Profil.

Als ich in das Wohnhaus im Zentrum von Vällingby zog, in dem ich jetzt diese Zeilen schreibe, fand ich den Aufzug mit Masonit verkleidet vor. Darin stand ein kaffee- und milchfarbenes Erlebnis mit einem Duft von Spänen.

Der Grund für diese Technik der öffentlichen Innenarchitektur war, dass das Haus neu war und dass alle Mieter gleichzeitig einzogen, überall, nicht selten mit Untertönen von Gewalt und schnell verwelkender Nachbarschaft. Der Masonit gab dem Aufzug eine Atempause, er musste noch ein paar Tage über das Einzugswochenende hinaus jung und unschuldig sein.

In Ermangelung einer Erklärung, warum die Bar Central die Wände mit Masonit verkleidet hat, gehe ich davon aus, dass die Gründe ähnlich sind wie die, die den ungarischen Hausmeister in meinem Treppenhaus motiviert haben.

Wie ihr bereits wisst, gibt es in der Bar Central Hofbräu in Bechergläsern und wie ihr selbst sehen könnt, trinkt man das auch dort. Ich bestellte einen, bevor ich mich hinsetzen konnte.

Auch die Wahl des Hauptgerichts fiel nicht schwer, ebenso wie die Entscheidung, keine weiteren Gerichte in die Bestellung aufzunehmen.

Die Bar Central serviert Stockholms schönste Schweinshaxe.

Tatsächlich ist es sogar hübscher als das auf dem Bild. Auf dem Bild sehen Sie Godsvinet Brommas speziell für Gutsweine mit besonderen Bedürfnissen entworfene Hexe. Ich war und bin viel zu weltgewandt, um ein Foto auf meinem Teller zu machen, also müssen wir uns mit dem Bild begnügen, das vor dem Bild steht, das nie war.

In seiner In der regulären Version wird die Hexe mit zwei ordentlichen Scheiben Semmel-Knöllchen serviert, die nicht größer sind, als sie auf einer französischen Vorspeise hätten serviert werden können, wenn sie fast etwas anderes als nur Semmel-Nudeln gewesen wären.

Mit einem Kilo Fleisch ist nicht mehr nötig, aber der Haxenteil muss immer noch da sein, und der Haxenteil der Bar Central zeichnet sich dadurch aus, dass er einfach nur ist, ohne direkt Platz zu beanspruchen.

Wenn ich sage, dass es in der Bar Central die schönste Schweinshaxe Stockholms gibt, dann meine ich, dass es erdrückend ist. Knusprig ist an sich schon ein ziemlich nettes Wort, das, wenn es im besten Fall verwendet wird, den Grad der Knusprigkeit in der Kühle einer gut gekochten Schweineshaxe bezeichnet.

Eine Schwalbe mag nicht zimperlicher sein als die in der Bar Central, zumindest nicht nördlich der Donau, und

die Hexe von Nytorg ist auch sehr fleischig für einen so fetten Teil der Familie wie die Schweineschenkel. Sie müssen Schwedens einzige Schweinefarm mit einer Leitermaschine gefunden haben.

Schweinshaxe ist in der Regel nicht das, was man gemeinhin als Conversational Food bezeichnet. Wenn Sie in ein Restaurant gehen Hexe zu essen, tut man mit voller Konzentration auf Hexe essen.

Wenn du etwas zu sagen hast, dann tust du es, bevor du anfängst, cool zu sagen, danach verabschiedest du dich einfach von deiner Firma und hoffst, dich auf der anderen Seite wiederzusehen.

Nach zwei Monaten und einer alarmierenden Menge an halbzehigen Huftieren war ich auf eine unbewegliche Masse von sekretorischem Zellgewebe reduziert, um Heinrich Boll zu zitieren. Es ist kein würdevoller Zustand, und wenn es dir passiert, gibt es nichts anderes zu tun, als zu bezahlen und zu gehen.

Niemand will von "Das Brot der Jugend" hören.

Nichtsdestotrotz hoffe ich, dass Sie die Gelegenheit haben werden, die Bar Central zu besuchen. Fragen Sie nach dem Masonit für mich.

Vier von fünf möglichen Jeanshemden.

Ihr Gesandter aus Godsvinet hatte im vergangenen Herbst in Östgötakällalar eine kleine Erleuchtung. Es war fast zu intensiv, um darüber zu sprechen, geschweige denn es zu Papier zu bringen.

Die Rede ist natürlich von den schmackhaftesten Tieren, dem Tier, das wir so großartig feiern Der Name unseres Blogs, Sus scrofa, das Schwein. Genauer gesagt, der Lag, der auf diese herrliche germanische Art und Weise zubereitet wird, die Schweinshaxe genannt wird. Schmecken Sie nur das Wort, Sie können wirklich spüren, wie schwer es auf dem Teller sein wird, ein Stück Fleisch so massiv wie eine Bowlingkugel, ein Sisyphos-Streichholz selbst für gestandene Feinschmecker.

Aber so lecker! Also Mutter! So würzig, saftig und unwiderstehlich! Die Haut knusprig, fast wie auf einem dänischen Schweinebraten. Euer Gesandter fühlte nach dieser intensiven Fleischmeditation eine gewisse Erschöpfung, aber etwas mehr als sechs Monate später war es an der Zeit, die Reise fortzusetzen.

In Begleitung von Dept. Vällingby und Mejeri-Robin steuerten wir so unsere Schritte auf ein gut ausgewähltes Hexenrestaurant zu.

Die Auswahl war so getroffen worden, dass das erste Restaurant, das eine Hexe ohne Gluten anbieten konnte (viele traditionelle Rezepte schreiben das Schöpfen mit Bier vor), den Auftrag erhielt. Dies war auch das erste Restaurant, das kontaktiert wurde, nämlich die Moldau, die nur einen Steinwurf entfernt ist von Hornstull. Die Einrichtung und Speisekarte sind beide recht rustikal, man könnte sagen, dass die Bar durch die Möbel ganz gut gesetzt ist, die hauptsächlich selbstgemacht zu sein scheinen und dann hauptsächlich mit einer Axt als einzigem Accessoire versehen sind, und von verschiedenen grob verzierten Holzsteinen begleitet wird, die zusammen mit Kuckucksuhren usw.

die Wände schmücken. Alles in allem verleiht dies der Moldau ein angenehmes, unprätentiöses und etwas saunaartiges Ambiente, das für einen solchen Anlass perfekt sein kann. Die Abt. Vällingby lebte lange und gut, auf der in den verschiedenen Hexenstuben der Stadt Bier ausgeschenkt wurde, und wir müssen wohl am Rande darauf hinweisen, dass an der Moldau das Stiegl vom Fass serviert wurde, was für diejenigen, die solche Dinge trinken, gut herunterzurutschen schien, was Abt.

Bromma muss sich nun der Stimme enthalten. Auf der anderen Seite kann jeder, der die Biertrinkabteilung in Vällingby beobachtet hat, feststellen, dass etliche Biersorten in einem ziemlich schnellen Tempo zu verschwinden scheinen, so dass es als individueller und alleiniger Qualitätsindikator vielleicht etwas zweifelhaft ist.

Haxe ist es nicht Etwas, das man in fünf Minuten zusammenwirft (es muss tatsächlich Stunden in einem langsamen Fegefeuer verbringen), und es ist daher etwas, das man in vielen Restaurants, wenn nicht sogar in allen, im Voraus bestellen muss.

Das ist aber nicht ohne Vorteile, so muss man zum Beispiel nicht niedergeschlagen auf eine Speisekarte blicken, ohne sich entscheiden zu können. Der größte Vorteil ist jedoch, dass es ohne große Verzögerung auf den Tisch kommt, und tatsächlich saßen wir bald vor einem wunderbaren Berg von Fleisch und atmeten die göttlichen Dämpfe ein, die von ihnen aufstiegen. Es war ein besonders saftiges und zartes Fleisch, das zwischen den Runden von ein paar kleinen Gabeln Sauerkraut gut begleitet wurde.

Das Kreuzkümmelgewürz war genau richtig, unverwechselbar, aber nicht übermäßig aufdringlich. Die Haut war knusprig und gut, hätte aber vielleicht noch eine Dosis der blauen Lampe gebrauchen können, sie war nicht ganz so super knusprig, dass man leider an Dänemark dachte. Für die Glutenresistenten gab es auch Knolldel, die Angeblich war es vollkommen gut, aber die Kartoffelecken, die man eigentlich begleiten sollte, wurden glutenfrei zugeschickt, was durch seine Abwesenheit auffiel.

Und das ist auch gut so, denn ehrlich gesagt hättest du dich gezwungen gefühlt, zumindest ein paar zu essen, meist zur Show, um Wertschätzung zu zeigen, alles zu probieren, nichts ganz dem Wald zu überlassen, so. Und es hätte sich bei einer Mahlzeit wie dieser als tödlich erweisen können, wo jeder normale Tisch (der nicht aus ganzen Kiefernstämmen gestrichen wurde) beim Abstellen der Teller gefährlich knarrte und zitterte.

Nein, die Kartoffeln haben nicht gefehlt.

Nach einem langen und harten Kampf mussten sich beide Abteilungen von Godsvinet geschlagen geben, nur Mejeri-Robin machte mit seiner Hexe einen sauberen Strich durch die Sache, und er stieß auch noch ein paar weitere fettige Schlämme weg. Eine Hexe ist ein hartes Spiel, und selbst wenn sie traditionell einer Person serviert wird, hätte sie sicherlich zwei oder sogar drei Menschen zur Welt bringen können.

Allerdings hätte es etwas von seiner Dimension abgelenkt Wie eine massive fleischliche Erfahrung hatte sie das Gefühl der Ohnmacht beseitigt, einer Macht, die größer war als man selbst, von etwas Massivem, Muffigem und fast sinnlich Brutalem. Ja. Ich traue mich kaum, darüber zu lesen, aber dabei belassen wir es. Vielleicht ist es am besten, nicht zu genau nach dem Kern der Hexe zu suchen. Die Moldauer Hexe, um aus diesen Sümpfen auf festeren Boden zurückzukehren, ist eine vollwertige Hexe, aber zugleich kein Zenit, zumindest nicht nach meinen eigenen, möglicherweise hexenungeschulten Geschmacksknospen.

Die Hexe vom Östgöta-Keller ist in meiner Erinnerung viel schöner. Am Ende bekommt es drei von fünf möglichen Schweinen. Möglicherweise hätte man sich auf dreieinhalb Schweine strecken können, je nachdem, wem man zuhört: Vällingby sagte wie Bromma drei, während Mejeri-Robin, zweifellos das Hexennester der Gesellschaft, ihm eine Vier gab. Vielleicht werden wir eines Tages die Moldau wieder besuchen und ein weiteres Spiel mit dem Schwein spielen, aber bis dahin sieht es so aus, als ob unser Restaurantkalender ziemlich ausgebucht sein kann, wenn wir die Alles Hexenhaken.

Laut den Erfahreneren in dieser Branche, über die leise gesprochen wird, gibt es anscheinend eine Fülle von ihnen. Schon einige U-Bahn-Stationen von der Moldau entfernt wuchs wieder die Überzeugung, als das Fleisch langsam aufhörte, sich vom Magen nach unten zu drücken, dass es bald an der Zeit sein würde, die nächste Hexe zu suchen.