Rezepte zu ostern 2020

Wenn man Osteressen sagt, denken die meisten Menschen wahrscheinlich an Eier, aber ein Osterbuffet enthält so viel mehr als das.

Nach und nach wurden Fisch in Form von Lachs, Hering, Knickling und Jansson-Versuchung und Fleisch wie Lamm auf unserem traditionellen Osterbuffet angesiedelt. Das Osterbuffet erinnert eigentlich sehr an das traditionelle Smorgasbord, das wir zu Weihnachten essen, aber mit etwas leichteren Gerichten.

Hervorgehoben werden Frühlings-Primeurs, die an Weihnachten nicht in der Saison sind, wie Spargel, Radieschen und anderes Bündelgemüse. Zum Schluss wird noch etwas Süßes angeboten, am besten mit Marzipan.

Die Tradition, Eier zu essen, reicht weit zurück. Eier symbolisieren in vielen Kulturen Wiedergeburt und Fruchtbarkeit und der Frühling ist wirklich eine Zeit der Wiedergeburt! In der westlichen Welt wurden Eier zur traditionellen Osternahrung, wenn die Hühner im Winter eine Pause in der Eierproduktion einlegten, wenn unter anderem die Verfügbarkeit von Futter begrenzt war.

Pünktlich zur Fastenzeit lief die Produktion wieder an, doch als die Da man in der Fastenzeit nicht essen durfte, bekam man einen Überschuss an Eiern. Die Eier, von denen man reichlich hatte, wurden zu einer natürlichen Wahl für das Osterbuffet, aber sie wurden auch dekoriert und verschenkt. Diese Tradition hat sich heute in das Verschenken von mit Süßigkeiten gefüllten Ostereiern verwandelt, zur großen Freude von Kindern und Erwachsenen!

Wenn du deine Ostereier nicht mit traditionellen, süßen Süßigkeiten füllen möchtest, gibt es viele gute Früchte, mit denen du deine Ostereier füllen kannst, wie Beeren, Trauben, Physalis, Kumquatz, Rambutan, Feigen, Passionsfrucht und Clementinen.

Hinweis!

Dekorieren Sie auf dem Ostertisch mit Obst und Gemüse in Form eines Eies oder basteln Sie leckere Obstspieße mit Obst.

Ein Osterhase lässt sich zum Beispiel ganz einfach aus einer Ananas ausschneiden.

Lustige Eierküken werden zum Beispiel mit Karotten als Füße und Kamm hergestellt. Eine großartige Möglichkeit, Kinder dazu zu verleiten, Obst zu essen, anstatt Süßigkeiten.