Sandwichkuchen mit garnelen und schinken rezept
Cremiger Sandwichkuchen mit Garnelen und
Eiern
einfach zuzubereitender Sandwichkuchen, der klassische Aromen und Texturen bietet und lange vor dem Servieren zubereitet werden kann. Dieses Rezept enthält mehrere Variationen der Füllung und ist genau richtig für einen großen Kuchen oder vier kleinere.
Zutaten
Zum Verzehr geeignet: 8-10 Portionen
Ca.
720 g Sandwichböden oder Gangwaybrot
8 Eier hartgekocht und gehackt
1 dl Mayonnaise
200 g Philadelphia-Käse
Garnelencreme
1,5 kg Garnelen geschält
1,5 dl Mayonnaise
1,5 dl Crème fraîche
2,5 TL Meerrettich - gerieben
1 Zitrone - abgeriebene Schale
1 dl Dill - gehackt
Salzund Pfeffer
Garnitur
Basis3 dl Sauerrahm/Rahm
1 dl Mayonnaise
: Garnierung
: 20 geschälte Garnelen
,2 rote Zwiebeln
,Schnittlauch
, Oreganoblüten, optional
Blattkresse
Kochen
: Jede Schicht erhält einen quadratischen Boden aus Sandwichböden oder Gangway-Brot, auf dem die Füllung ausgelegt wird.
Wählen Sie selbst, ob Sie vier kleine quadratische Kuchen oder einen großen backen möchten.
Schicht 1
:Die Garnelen klein schneiden und alle Zutaten für den Garnelenteig vermischen.
Salz und Pfeffer. Den rohen Teig auf dem Brot verteilen.
Schicht 2
Das Brot mit der Mayonnaise bestreichen und das gehackte Ei hinzufügen.
Schicht 3
Eine dicke Schicht Philadelphia-Käse auf das Brot verteilen. Lege eine letzte Schicht Brot darauf.
Garniergrund
: Crème fraîche und Mayonnaise verrühren und in einer gleichmäßigen Schicht darauf und rundherum verteilen.
Garnierung Dekorieren
Sie Ihren Sandwichkuchen mit Garnelen, rote Zwiebeln und Schnittlauch nach Belieben.
Mäßig zu essen: 8-10 Portionen
Rührschinken
200 g Schinken in dünnen Scheiben
2 dl Sauerrahm
1,5 dl Mayonnaise
1 dl Petersilie - fein gehackt
Salz und Pfeffer
Den Schinken in kleine Stücke schneiden.
Schinken, Schmand, Mayonnaise, Petersilie, Salz und Pfeffer zu einer Masse verrühren.
Leberpastete Mischung
200 g streichfähige Leberpastete
0.75 dl Schlagsahne
1.5 dl Sandwich Gurke fein gehackt
Leberpastete, Schlagrahm und Sandwichgurke zu einer weichen Füllung verrühren.
Thunfischmischung
400 g Thunfisch, in Wasser
2 dl Mayonnaise
0,5 dl kleine Kapern, gehackt
3 Gurken, fein gewürfelt
1 dl fein gehackter Lauch
Salz und schwarzer Pfeffer
Überschüssige Flüssigkeit aus dem Thunfisch ausdrücken.
Mit Mayonnaise, Kapern, Gewürzgurken und Porree. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Roastbeef Mix
200 g Roastbeef
1 Apfel
1 rote Zwiebel
200 g Frischkäse
150 g Crème fraîche
Salz und Pfeffer
Roastbeef, Apfel und rote Zwiebel fein hacken. Mit Frischkäse und Crème fraîche vermischen. Salz und Pfeffer.
Bei
Martin & Servera möchten wir in der Lage sein, Produkte anzubieten, die für alle unsere Kunden geeignet sind, in verschiedenen Preisklassen und für unterschiedliche Geschmäcker.
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