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Schnelle koch-workout-rezepte


4 schnell zubereitete Fischgerichte

Fisch ist eine gute Quelle für Protein, Selen, Jod und die Vitamine D und B12. Vitamin D kommt natürlicherweise in einigen Lebensmitteln vor, darunter auch Fisch. Die Menge der Nährstoffe variiert zwischen den verschiedenen Fischarten, daher ist es gut, ein wenig zu variieren. Guten Appetit!

Kabeljau mit Couscous und Avocado Kochzeit: 20 Minuten.

Zutaten für 4 Personen 600 g Kabeljaufilet 1 TL Salz 1 Prise schwarzer Pfeffer 1 Prise Chiliflocken 2 dl Couscous 2 Knoblauchzehen 2 Paprika 1 EL Butter ?

dl gehackte frische Petersilie Abgeriebene Schale einer halben Zitrone 1 Avocado Basilikumjoghurt: 2 dl türkischer Joghurt 1 Topf frisches Basilikum 1 geriebene Knoblauchzehe Abgeriebene Schale einer halben Zitrone

So

  1. geht's Den Backofen auf 200 °C vorheizen
  2. Den Fisch in portionierte Stücke schneiden und in eine ofenfeste Form geben. Salzen, pfeffern und Chiliflocken über den Fisch streuen, dann in der Mitte des Ofens 15-20 Minuten rösten Protokoll.
  3. Den Couscous nach Packungsanleitung kochen.

    Den Knoblauch schälen und hacken. Die Paprikaschoten entkernen und hacken.

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    Den Knoblauch und die Paprika in Butter ca. 2-3 Minuten anbraten, dann den Couscous, die Petersilie und die Zitronenschale in die Pfanne rühren. Die Pfanne vom Herd nehmen, damit der Couscous nicht anbrennt.

  4. Die Avocado teilen, entkernen und würfeln. Die Hälfte des Basilikums zerkleinern und mit Joghurt, Knoblauch und Zitrone verrühren.
  5. Den Fisch mit Couscous-Salat, Avocado und Basilikumjoghurt servieren.

    Mit Basilikumblättern belegen.

  6. genießen!

Thunfisch-Bowl Kochzeit: 30 Minuten

Zutaten für 4 Personen: 4 dl Sushi-Reis 400 g frischer Thunfisch (passt auch zu frischem Lachs von guter Qualität)

Marinade 0,5 dl japanische Sojasauce 2 EL Reisessig 1 EL Sesamöl 1 EL frischer Ingwer 1 Frühlingszwiebel 1 Prise Chiliflocken

Zubehör 1 Avocado Gurke 2 dl Edamame-Bohnen 1 Topf frischer Koriander 1 EL Sesam 1 frische Mango eingelegte rote Zwiebel Chili-Mayonnaise zum Topping

So

  1. geht's Den Reis kochen und zum Abkühlen beiseite stellen.
  2. Den Fisch in kleine Würfel schneiden.
  3. Ingwer reiben und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden.

    Alle Zutaten für die Marinade verrühren und den Fisch dazugeben, ihn stehen lassen und einweichen, während du die Beilagen zubereitest.

  4. Die Edamame-Bohnen leicht kochen.
  5. Die Avocado und die Mango klein schneiden. Die Gurke schälen und würfeln.
  6. Den gekochten Reis, den Fisch und das Gemüse auf Schüsseln verteilen. Mit eingelegten roten Zwiebeln, Koriander, Chiliflocken und Sesam belegen.

    Mit Chili-Mayonnaise beträufeln und servieren!

Heiß geräucherter Lachs mit Kartoffeln und RogensoßeGarzeit: 20 Minuten Zählen Sie die Zeit zum Kochen und Abkühlen der Kartoffeln.

Zutaten für 4 Personen: 500 g heiß geräucherter Lachs 300 g gekochte neue Kartoffeln 1 Bund Radieschen 250 g Tomaten 2 Frühlingszwiebeln ? Zitrone

Romsa-Sauce 2,5 dl Crème Fraiche ?

dl Mayonnaise 1 Dose Seehasenrogen 2 EL fein gehackter Schnittlauch 1 EL Zitronensaft etwas flüssiger Honig Salz und Pfeffer

So

geht's Alle

  1. Zutaten für die Rogensoße vermischen, mit Salz, Pfeffer und etwas Honig abschmecken.
  2. Radieschen, Tomaten und Frühkartoffeln in kleinere Stücke schneiden, Frühlingszwiebeln zerkleinern.
  3. Das gesamte Gemüse auf eine große Platte legen und den Lachs in Stücken darauf verteilen.

    Mit Zitronenscheiben und Klecksen Rogensauce belegen.

So einfach und so lecker!

Lachspäckchen mit KartoffelnGarzeit: 30 Minuten

Zutaten für 4 Personen: 900 Gramm Delikatesskartoffeln 1 rote Zwiebel 1 Bund Dillzitrone 4 Lachsfilets 100 Gramm Butter Salz Pfeffer Alufolie

So

  1. geht's Den Backofen auf 200 °C vorheizen
  2. Die Kartoffeln kochen, bis sie fast gar sind, nicht matschig werden lassen.

    Etwas abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden.

  3. unter Wenn die Kartoffeln kochen, die rote Zwiebel und den Dill schälen und fein hacken.
  4. Die Schale der Zitrone abreiben und mit zwei Dritteln des Dills und der zimmerwarmen Butter vermischen.
  5. Reiße vier Stücke Alufolie ab und lege ein Stück Butter in die Mitte. In Scheiben geschnittene Kartoffeln, rote Zwiebeln, etwas Dill und zum Schluss ein Stück Lachs darauf geben.

    Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Klecks Dillbutter abschließen. Falten Sie die Verpackung.

  6. Im Ofen 20 Minuten garen.

Tipp: Folienpäckchen eignen sich hervorragend zum Kochen auf dem Grill! In diesem Fall bei indirekter Hitze 15 Minuten grillen.