Brötchenrezept für die overnight rise zone

15-20 Stück.

25 g Hefe

5 dl kalte Milch (3% Fettgehalt)

1 EL flüssiger Honig

1 dl neutrales Öl (Raps-, Sonnenblumen- oder Speiseöl)

14 dl Weizenmehl

1 TL Salz

125 g weiche, zimmerwarme Butter 1

Eieren, 1 Spritzer Wasser und eine Prise Salz die Brötchen mit

1 dl Mohn bestreichen zum Verzieren mit

Doe dort:

Die Hefe in eine Schüssel bröseln und in der kalten Milch auflösen.
Honig, Öl und die Hälfte des Mehls hinzufügen.

Zu einem klebrigen Teig verkneten, dann das Salz und jeweils etwas Mehl hinzufügen, während du weiter knetest.

Für richtig gute Brötchen wünscht man sich einen klebrigen, aber noch handhabbaren Teig, der mindestens 10 Minuten mit einer Maschine geknetet werden muss.

Wickeln Sie die Schüssel in Plastik ein und lassen Sie den Teig ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur
auf die doppelte Größe aufgehen

.

Bemehlen Sie Ihren Backtisch Den Teig zu einem Rechteck von 40-20 cm ausrollen. Die zimmerwarme Butter in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Teig verteilen.

Einen Dreistrich machen, indem man von der kurzen Seite 2/3 zur Mitte hin einschlägt und dann die übrig gebliebene Arbeit umfaltet.

Den Teig nochmals auf 40-20 ausrollen und dann noch einen Dreitakt machen. Den Teig wieder zu einem Rechteck mit dem Maß 40-20 cm ausrollen.

Den Teig mit einem Pizzaschneider oder einem scharfen Messer in drei Längen schneiden und jede Länge in ca. 4-5 cm breite Rechtecke teilen.

Legen Sie die Laibe auf Backbleche mit Backpapier mit großzügigem Abstand zwischen den einzelnen Rollen, decken Sie sie mit einem Küchentuch ab und wickeln Sie es in Plastik ein, damit es vollständig verschlossen ist.

Im Kühlschrank mindestens 6 Stunden gären lassen, am besten aber über Nacht.

Je länger die Gärung, desto schmackhafter werden sie.

Verwarm de oven voor op 225 Grad (Ober- und Unterhitze).

Die Brötchen ca. 30 Minuten vor dem Backen herausnehmen und mit einem verquirlten Mischung aus Eiern, Wasser und Salz. Die Oberfläche jeder Rolle mit Mohn bedecken.

Stellen Sie ein tiefes Blech auf den Boden des Ofens und wenn der Ofen heiß ist und Sie das Blech mit den Broten belegt haben, gießen Sie ein kleines Glas Wasser in das Blech unter den Broten, damit Sie eine schöne und leckere Kruste auf den Butterbrötchen erhalten.

Die Brötchen in der Mitte des Ofens ca.

15 Minuten backen oder bis sie eine schöne goldbraune Farbe haben.

Meringuebodem

4 Eiweiß

2 dl Kristallzucker

1 Eetlepels Maizena

1 Theelepel Azijn 12 %

Citroen Pudding

3 Zitronen

Zoals 4 dl Kristallzucker

150 g Butter

6 eieren

Wasser

Garnieren

3 dl Sahne, geslagen

verse bessen (Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)

Mandeln, gemarkeerd, geroosterde

mande Doe dit

1.

Meringuebodem
Verwarm de oven voor op 140 degrees. Klop de eiwitten stijf tot schuim.

1. Roer de suiker erdoor en blijf kloppen tot het beslag glanzend wordt en met de klopper in pieken kan worden gevormd.
2. Voeg maizena en azijn toe, goed roeren.
3. Giet het beslag in een zo gelijkmatig mogelijke cirkel op een ingevet en met bloem bestoven bakpapier.
4. Für ca.

   1 Stunde und 15 Notulen backen. Zet het vuur uit en laat de taartbodem minimaal een paar uur of een hele nacht in de oven staan. Het is ook prima om hem op een andere droge plaats te bewaren.

5. Citroenpudding
   Was de citroenen voor de lemon curd green. Knijp het sap eruit en rasp van twee ervan de schil fijn.
6. Giet de suiker in een kleine roestvrijstalen pan en voeg de citroenschil toe.
7. Meng het sap van alle citroenen met zachte boter.

   Roer de citroenboter door de pan.

8. Klop de eieren lichtjes, giet ze in de pan en roer, Bij voorkeur met een houten lepel.
9. Kook-Wasser in der Grotpfanne. Plaats de kleinere pan in het kokende water (waterbad).
10. . Laat de room op laag vuur süderen tot hij dikker wordt. Roer voortdurend! Zet de room opzij en laat afkoelen.

Plaats de taartbodem op een bord, verspreid op een laag citroengestremde melk en vervolgens slagroom.

Garneer met de mooie kleine bessen. Voila!

Zutaten:

• 175 g geschälte, geröstete Haselnüsse
• 100 g dunkle Schokolade von guter Qualität, 70%
• Schale und Saft von 1 Orange
• 3 EL Honig
• 2 EL Kokosöl
• 1 Prise Meersalz

Doe there:

1. Haselnüsse und dunkle Schokolade in einem Mixer fein pürieren.
2. Die geriebene Orangenschale und den Saft, den Honig, das Kokosöl und das Meersalz dazugeben und so lange mixen, bis es möglich ist zusammen und wird glatt.
3. Die Nutella in ein Glas füllen und im kühlen Kühlschrank aufbewahren.
4. Nehmen Sie die Creme rechtzeitig vor der Anwendung heraus, da sie im Kühlschrank aushärtet.

Pizza von Piero Moreno

Pizzateig
mit den Fingern warmes Wasser 6 dl
Weizenmehl Spezial 13 dl
Hefe 50 g
zout 1 TL

Tomatensauce
Kirschtomaten (1 Dose) 400 g
Olivenöl 0,5 dl
getrockneter Oregano 1 EL
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Prise Knoblauch
2 Zehen

Beispiele für die Füllung
: geräucherter Schinken
Salami
Spitzpaprika
Peperoni
rote Zwiebel
frische Champignons
Ananas
Gorgonzola
Mozzarella
Hartkäse z.B.

Greve oder Parmesan
frische Kräuter

Befreien Sie die Pizza vom Joch aus Dosenpilzen, billigem Pressschinken und fertig geriebenem Haushaltskäse in einer Tüte.
90 Minuten für die Gärung hinzufügen.

1

Erhitze das Wasser, damit es fingerwarm, 37?. Das Mehl in einen Teigkneter oder eine Schüssel geben. Die Hefe in das Wasser bröseln und rühren, bis sie sich aufgelöst hat.

2 Den Teigspatel nach und nach in das Mehl einarbeiten und zum Schluss das Salz hinzufügen.

Den Teig für insgesamt 10 Notulen bearbeiten, doppelt so lange, wenn du den Teig mit der Hand bearbeitest. Unter einem Backtuch ca. 1 ? uur.

3 Den Backofen auf 250 Grad vorheizen und ein Backblech oder einen Backstein in die Mitte des Ofens stellen.

4 Die Kirschtomaten für die Tomatensoße in einem Topf vermischen. Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren. Die Knoblauchzehen schälen und hineindrücken.

Die Sauce schnell erhitzen und abkühlen lassen.

5 Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte zu sechs dünnen Pizzaböden rollen oder drücken. Die Pizzen auf Backpapier legen, 5-6 Minuten gehen lassen.

6 Tomatensoße verteilen und die gewünschte Füllung auf den Pizzaböden verteilen. Mit schwarzem Pfeffer würzen und mit geriebenem Käse belegen.

7 Eine Pizza nach der anderen auf das heiße Blech legen und in der Mitte des Ofens ca.

10 Minuten backen.

Am 8. Oktober 194 Kurz vor dem Servieren frische Kräuter auf die Pizza geben.

Für 4 Personen

Der Kuchenboden

4 dl Mehl
50 g Margarine/Butter
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1.5 dl Milch/Sauermilch

Wie folgt vorgehen:

Mehl, Backpulver und Salz mit Butter vermischen und Milch oder Sauermilch hinzufügen.

Rasch zu einem Teig verrühren
und kalt für 30 Notulen kalt stellen.
In die Form drücken und 10 Minuten bei 225 Grad vorbacken.

Füllung:

500 g Hackfleisch (Rinderhackfleisch oder gemischtes Hackfleisch
) nbsp; 1 Zwiebel (gehackt)
nbsp; 1 Beutel Taco-Mix
2 Eetlepels Bloem
1 Kopjes Wasser (goed)
2 Knoblauchzehen (mit Gras gehackt)
4 Tomaten (gehackt)
4 Feferoni, in kleineren Stücken
2 dl Crème fraîche
4 Tassen Mayonnaise
1 Tasse geriebener Käse

Mach das Der

Ofen sollte auf 250 °C heiß sein.
Das Hackfleisch mit der Zwiebel anbraten.
Das Taco-Gewürz hinzufügen und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen.

Etwas
umrühren.
Einstreuen Mehl und gründlich unterrühren.
Wasser dazugeben und ca. 10 Notulen köcheln lassen.
Den Tortenboden einfüllen.

Tomaten (und Feferoni) über das Hackfleisch legen. Crème fraîche mit Mayonnaise verrühren und auf den Tomaten und Feferoni verteilen.
Bestrooi met kaas.
Laten in de oven staan 15-25 notulen.

Zutaten:

Vorteig
Milch 2 dl
Hefe 25 g
Mehl 4 dl

Weizenteigmehl
3 dl
Eigner 1 Stk
.

Z. 0.5 TL
gemahlener Kardamom 1 EL
fein (Zimmertemperatur) 100 g
Kristallzucker 1 dl

Mandelfüllung:
Mandelpaste 500 g
Kardamom 1 EL
Vanillezucker 2.5 EL
gehackte Mandeln 0.5 dl
gemahlene Mandeln oder Mandelmehl 1 dl
Puderzucker 1.5 dl
Milch 1.5 dl

Belag:
Schlagsahne 10 dl
Puderzucker

Dauert ca. 3 Ur, 14 Ports.

Reh da:

1 Vorteig:
Die Hefe in einer Schüssel zerbröseln und mit fingerwarmer Milch übergießen.

Dann das Weizenmehl unterrühren und in einer Küchenmaschine auf mittlerer Stufe laufen lassen, bis es sich zu einem Teig zusammengefügt hat. Etwa 15 Minuten ruhen lassen.

2 Weizenteig:
Die restlichen Zutaten in den Teig mischen und bei mittlerer Geschwindigkeit in einer Küchenmaschine 5-7 Minuten laufen lassen, bis der Teig glänzt und sich elastisch anfühlt.

3 Den Teig in 14 gleich große Stücke (60g/Stück) teilen.

Zu runden Brötchen rollen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Unter der Leinwand etwa 1,5-2 Jahre gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.

4 Den Backofen auf 210 Grad vorheizen. Die Weizenbrötchen in der Mitte des Ofens ca. 8-10 Minuten backen, bis sie eine schöne goldbraune Farbe haben.

5 Mandelfüllung: Alle Zutaten bis auf die Milch in einer Küchenmaschine oder von Hand zu einer Mischung verrühren, die Mehlzwiebel nach und nach hineingießen und gut verrühren, bis eine schöne, glatte Füllung entsteht.

Füllen Sie einen Spritzbeutel.

6 Wenn die Brötchen abgekühlt sind, Schneide ein Dreieck aus und hebe den Deckel ab. Anschließend mit Mandelpaste füllen.

7 Die Sahne auf die gewünschte Konsistenz aufschlagen und einen Spritzbeutel mit Sterntüll füllen. Auf die Mandelpaste spritzen, rundherum und den Deckel andrücken, damit sie von unten reichlich Sahne bekommt.

Mit Puderzucker garnieren und servieren!

Ingridiencer
225 gr Schokolade (Vallorna Manjari in kleinen Stücken)
170 gr ungesalzene Butter
4 eieren
215 grauer Zucker

Doe da:
1.

Verwarm de oven voor op 150 degrees
2. Butter und Schokolade auf 55 Grad
schmelzen 3. Drei Viertel des Zuckers mit den Eiern verquirlen
4. Ein Viertel des Zuckers mit 1 EL Wasser zu einem Sirup aufkochen.
5. Die Schokolade unter den Sirup heben und dann mit dem Schneebesen
verquirlen 6. Auf 78 Grad Innentemperatur im Wasserbad backen.

SO GELINGT ES MIT DEN SAFRANBRÖTCHEN!

Autor: Ylva Lindgren

Safranbrötchen, Safranbrötchen, Safranbrötchen oder Weihnachtsbrötchen liebe Kinder haben viele Namen und viele verschiedene Formen. Mein Favorit sind runde Safranbrötchen, die man mit zerlassener Butter bestreicht und in Zucker taucht.

Safran backen gehört zu Weihnachten wirklich dazu. Planen Sie Ihren Safranauflauf weit im Voraus und Ihre Brötchen werden besonders saftig und lecker!

Hier sind einige Tipps, wie Sie dabei vorgehen können.
Echte Butter und frisches Mehl. Investieren Sie in erster Linie in gute Zutaten. Viele Rezepte enthalten Kesella oder Quark. Überspringen Sie es. Verwenden Sie stattdessen echte Butter, Vollmilch und frisches Mehl. Ich verwende Weizenmehl speziell für meine Safranbrötchen. Es erfordert ein paar zusätzliche Minuten in der Maschine.

Kernweizenmehl passt auch gut, die Hauptsache ist die Qualität des Mehls, vermeiden Sie den Kauf der billigsten Sorte. Verwende die blaue Hefe und nicht die rote, die für süße Teige gedacht ist. Die rote Hefe lässt den Teig zu schnell aufgehen.
Viel Butter. Sparen Sie nicht an der Butter, 150 g sind Gerade genug für einen Teig von 3 dl Milch.
Rosinen in einem Bad. Die Rosinen brennen leicht im Ofen an und haben die Fähigkeit, Flüssigkeit aufzunehmen und die Brötchen auszutrocknen.

Daher die Rosinen vor dem Backen gut einweichen. 2 EL Wasser, Glühwein oder Weinbrand auf 4 EL Rosinen.
Safran-Mitte. Verwenden Sie vorzugsweise eingeweichten ganzen Safran, er verbessert den Geschmack. Ganzen Safran kann man in gut sortierten Supermärkten oder in der Apotheke kaufen. Hier muss man rechtzeitig draußen sein. Mischen Sie 1 g ganzen Safran mit 2 Esslöffeln Likör und 1 Esslöffel Zucker in einem kleinen Glas.

Lassen Sie es an einem dunklen Ort stehen, bis Sie es in Ihrem Safranteig verwenden, mindestens für einen Tag, vorzugsweise eine Woche oder sogar länger.
Verwenden Sie kalte Degen-Flüssigkeit. Die Milch muss nicht erhitzt werden. Verwende kalte Teigflüssigkeit und lass die Gärung stattdessen etwas länger dauern, dann haben die Aromen Zeit, sich besser zu entfalten und die Brötchen werden schmackhafter. Die Butter sollte ebenfalls nicht geschmolzen sein, sondern Zimmertemperatur haben.

So auch die Eier.
Einen Vorteig herstellen. Seien Sie rechtzeitig draußen und machen Sie einen Vorteig aus Milch, Safran, Hefe und die Hälfte des Mehls. Einige Minuten in der Maschine zu einem Teig laufen lassen und über Nacht oder bis zu einem Tag mit Plastik abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. Dann werden die restlichen Zutaten dazugegeben und zu einem glatten Teig vermischt.

Lass den Teig 30 Minuten ruhen, bevor du ihn zu Brötchen ausbackst.

Die Safranbrötchen werden extra saftig und du wirst wahrscheinlich nie wieder ohne Vorteig backen wollen.
Das Mehl abwiegen. Verwenden Sie eine Haushaltswaage und wiegen Sie das Mehl, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Mehl lässt sich besonders schwer mit Dezilitermessungen messen. Achten Sie darauf, nicht mehr Mehl hinzuzufügen, als im Rezept angegeben ist.
Gluten-Test. Den Teig gründlich verarbeiten. Ein häufiger Fehler ist es, den Teig zu kurz in der Maschine laufen zu lassen.

Rechnen Sie mit 10 Notulen, von 15 Minuten mit der Hand. Der Teig sollte sich elastisch, geschmeidig und glänzend anfühlen, wenn er fertig ist. Safranteig sollte schwächer und klebriger sein als normaler Weizenteig. Safran trocknet den Teig aus.

Führen Sie einen Glutentest durch, um festzustellen, ob Fertig ist der Teig: Ein kleines Stück Teig nehmen und in den Händen zu einer Kugel formen. Den Teig mit leicht bemehlten Fingern in einen dünnen, dünnen Teller drücken.

Du solltest in der Lage sein, den Teig zwischen deinen Händen zu dehnen, ohne dass er reißt. In der alten Bäckersprache heißt es, dass man die Zeitung durch den Teig hindurch lesen können sollte."
Die Brötchen ausbacken. Bestäuben Sie beim Backen der Brötchen vorzugsweise Ihre Hände mit etwas Mehl, vermeiden Sie es, den Backtisch zu bemehlen. Den Teig in Stücke teilen, am besten mit Hilfe eines Teigschabers oder Messers, in gleichmäßig große Stücke.

Wenn Sie eine Waage verwenden, reichen 60-70 g/Brötchen. Zu runden Kugeln formen, unter Plastik ca. 10 Notulen ruhen lassen.

Diese ca. 20 cm lang ausrollen und dann zu Safranbrötchen zusammendrehen. Lege die Brötchen spärlich auf ein Backblech mit Backpapier.
Lange Gärzeit. Seien Sie geduldig und lassen Sie die Gärung sich Zeit lassen. Die Brötchen sollten auf die doppelte Größe anwachsen. Das kann mehrere Stunden dauern, je nachdem wie kalt oder heiß es ist, wo du die Brötchen aufgehen lässt.

Bitte lassen Sie es sie wissen Gäre unter einer Plastiktüte oder Plastikfolie statt unter einem Backtuch, dann gären sie besser.
Hohe Temperatur und kurze Backzeit. Wenn die Brötchen fertig sind, vorsichtig mit den eingeweichten Rosinen garnieren, ohne zu stark zu drücken. Die Brötchen sollten bei einer ziemlich hohen Temperatur gebacken werden, 225 Grad sind in der Regel genau richtig, Zoals 5 Notulen.

Die Brötchen sollten recht leicht sein.
Sirup oder Eierschmieren. Bestreiche die Brötchen, sobald sie gebacken sind und aus dem Ofen gekommen sind, anstatt vorher. Ich bestreiche meine Brötchen gerne mit Sirup. 1 dl Zucker mit 1 Kopjes Wasser zum Kochen bringen, beiseite stellen und abkühlen lassen. Die fertigen Brötchen werden mit der Salzlake bestrichen und erhalten einen schönen Glanz und bleiben länger saftig.

Du kannst auch mit Eiern putzen: 1 Ei wird mit 2 EL Wasser und einer Prise Salz verrührt (nicht verquirlt). Das Salz vermeidet Klumpen und das Wasser erleichtert das Bestreichen der Eierhülle.
Schnell einfrieren. Safranbrötchen werden am besten frisch gebacken und ein wenig warm. Frieren Sie die Brötchen ein, sobald sie abgekühlt sind, wenn sie nicht am selben Tag gegessen werden sollen. Du kannst die Safranbrötchen auch unaufbewahrt einfrieren und ein paar Tage später backen.

Nehmen Sie sie rechtzeitig heraus, lassen Sie sie gerne im Kühlschrank auftauen, fermentieren und backen Sie sie wie gewohnt. Denken Sie daran, ungebackene Brötchen nicht zu lange im Gefrierschrank aufzubewahren, etwa eine Woche geht in der Regel gut. Im Gefrierschrank verliert die Hefe an Kraft.

Gefüllte Safranbrötchen. Wenn du noch saftigere Safranbrötchen möchtest – mach eine schöne Füllung aus Butter und Mandelpaste, rolle den Teig aus, verteile ihn auf der Füllung, rolle ihn auf und schneide ihn in Stücke wie klassische Zimtschnecken.

Du kannst auch den Safranknoten machen; Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, die Füllung verteilen und den Teig längs in der Mitte falten. In Streifen schneiden und zu Bündeln drehen. Wie gewohnt aufgehen und ohne Pinselstrich backen, bevor sie in den Ofen kommen. Wenn sie etwas abgekühlt sind, die Brötchen mit zerlassener Butter bestreichen und in Puderzucker tauchen – köstlich!
Mandelfüllung mit Orangengeschmack: 200 g Mandelpaste, 200 g Butter bei Raumtemperatur, 2 Eetlepels Suiker, 2 EL Marsanpulver, 1 EL Vanillezucker.

Mixen, bis es schaumig ist. Aromatisiert mit geriebener Orangenschale.

11 Stück à 70 Artikel

20 Gramm Hefe
2,5 dl Vollmilch
425 Gramm Weizenmehl Spezial
12,5 Gramm Kristallzucker
7,5 Gramm Salz
25 Gramm Honig
37,5 Gramm Rapsöl

Bürsten:
1 Besitzer
1 Prise Salz
1 Spritzer Wasser

Doe da:
Die Hefe in der Milch in der Schüssel der Haushälterin auflösen.
Mehl, Zout, Zucker, Milch, Honig und Rapsöl abwiegen und in die Schüssel mit der Hefemischung geben.

Den Teig in der Maschine bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 12 Minuten kneten.
Einen Deckel oder Frischhaltefolie auf die Schüssel legen und 30 60 Notulen gehen lassen.
Der Teig sollte seine Größe verdoppeln.

Den Backofen auf 40 Grad vorheizen und währenddessen den Teig in 11 gleich große Teige teilen
Teile Rundriv, runde glatte Kugel, Teig leicht von Hand auf bemehltem Backblech herstellen, jedes Stück sollte ca.

70 Gramm wiegen.
Also zu Kugeln rollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Dann die Brötchen mit der Handfläche flach drücken.
Schalten Sie den Ofen aus und füllen Sie ein Blech mit fingerwarmem Wasser und stellen Sie es auf den Boden des Ofens. Die Bleche mit den Broten in die Mitte des Ofens stellen und ca. 60 – 80 Minuten gehen lassen, bis sie sich verdoppelt haben.

Verwarm de oven voor op 230 degrees.

Eier, Salz und Wasser mit einer Gabel verquirlen.
Die Hamburgerbrötchen damit bestreichen, in den Ofen schieben, die Hitze auf 215 Grad reduzieren und dann 6 8 Minuten goldbraun backen.
Jeder Laib sollte einen Durchmesser von ca. 9 cm haben, wenn er fertig ist.

Premium: Stecken Sie nach ein paar Minuten ein Ofenthermometer in einen von ihnen, wenn das Thermometer 93 Grad erreicht, sind sie fertig.

Hamburgerbrot
ergibt ca.

10 Brote

2,5 Kojes Wasser
0.5 dl Milch
1/4 Pkt Hefe
2 Eetlepels Kristalsuiker
2 TL Salz
1 mittelgroßes Ei
40 g Butter (Zoals 2 EL)
525 g Weizenmehl Spezial oder Manitoba Mehl (Zoals 8.5 dl)

Mach es so:
1) Die Butter schmelzen, Wasser, Milch unterheben und auf 37 Grad erhitzen.
2) Die Hefe in die Flüssigkeit bröseln und rühren, bis sie sich aufgelöst hat.
3) Das Ei verquirlen.
4) Die Haushaltshilfe herausnehmen und die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.

Die Hefeflüssigkeit und das verquirlte Ei dazugeben.
5) Mit einem Teigkneter ca. 10 Minuten köcheln lassen. Verdoppeln Sie die Zeit, wenn Sie mit der Hand laufen.
6) Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie und Hefe ab, bis sie sich verdoppelt hat (Zoals 1-2 t).
7) Nehmen Sie den Teig heraus und teilen Sie ihn in 10 Stücke. Zu Brötchen formen, auf ein Backblech legen und mit der Hand leicht flach drücken.

8) Mit einem Küchentuch abdecken und gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat (Zoals 1-2 t)
9) Mit einem Eigelb bestreichen
10) Bei 200 Grad Bij Ongeveer 13-15 min backen oder bis sie sind Goldbraun.
11) Lass die Brötchen etwas abkühlen und lege die Hamburgerbrötchen dann in eine Plastiktüte, damit sie richtig weich werden.

Die Brote können eingefroren werden.