Mitternachtssnack silvesterrezept
Jedes Jahr an Silvester bleiben wir in der Regel zu Hause. Wir finden es so gemütlich zu basteln, ein paar extra schöne Tischdekorationen zu machen und extra gutes Essen und Trinken zu machen. So auch an diesem Silvesterabend 2021.
Wir begannen die Feier mit einem Picknick im Wasserpark. Als wir am Nachmittag von dort nach Hause kamen, hat Andreas ein Feuer angezündet. Wir chillten mit Prosecco und Parmesanchips.
Die Unterhaltung bestand aus dem Flattern der Flammen und der schönen Musik.
Der Tisch war in natürlichen, warmen Tönen gehalten, mit einigen Elementen in Gold, Messing und Schwarz. Es machte einen nüchternen, eleganten und ruhigen Eindruck, denke ich. Andreas war sehr zufrieden mit dem, was ich gemacht habe. Zugegeben, ich war es auch.
Wir hatten weiße Tulpen gekauft, dachte ich. Als sie anfingen zu blühen, färbten sie sich rosa, aber es wurde einfach schön und flirtete ein wenig in Richtung Frühling.
Ich legte ein paar Tullis in schwarzen Kerzenständern hin, zusammen mit einigen Kiefernzweigen, die zurückgeblieben waren Weihnachtlich gedeckter Tisch. Ja, Kerzenständer können natürlich auch zu Vasen werden, wenn Sie möchten.
Als Basis hatte ich Andreas nougatfarbene Leinentischdecke, die ich in einem Schrank gefunden habe, als wir uns gerade erst kennengelernt haben. Die Volouspa-Kerzen gibt es schon lange, ebenso wie die lustigen Hüte.
Ich denke, sie helfen dem gedeckten Tisch zu knallen.
Das goldene Bäumchen ist neu für das Jahr.
Ich habe es kurz nach Weihnachten im Angebot gekauft. Ich finde, es passt sowohl zu Weihnachtsessen, Silvestertischen oder anderen Feierlichkeiten.
Diese Schönheit habe ich mir auch ausgesucht. Andreas' alter fünfarmiger Kerzenständer aus Messing. Es hilft auch, die Stimmung zu heben.
Für die weihnachtliche Tischdekoration hatte ich eine Reihe von Hyazinthen in schnell gemachten Lumpentöpfen.
Die Hyazinthen standen kurz vor der Blüte, also habe ich sie abgeschnitten und in einen kompakten Tontopf gegeben. Es war so schön und kraftvoll und doch diskret.
Als wir eine Weile vor dem Feuer chillten und Die letzten Details des Tischgedecks waren erledigt und wir machten die Vorspeise. Ein Hummersalat aus Hummer, Mango, Avocado, Gurke, Chili, Koriander und Herzsalat. Es war wirklich frisch und gut.
Beim nächsten Mal werden wir wahrscheinlich weniger rote Chili (ganz genommen) und stattdessen mehr Salz und Pfeffer nehmen. Und vielleicht noch ein bisschen Gurke für den Crunch (hat etwa einen Dezimeter gedauert). Und noch mehr Hummer oder vielleicht Garnelen oder Krabbenstäbchen. Der Salat wurde zusammen mit dem Champagner genossen, der vom Picknick übrig geblieben war.
Wir waren ziemlich satt, nachdem wir beide Parmesanchips für Mellis und einen guten davor hatten, so dass der Hauptgang erst um halb elf serviert wurde!
Rinderfilet mit Gorgonzola, Bratkartoffeln, Rotweinsauce mit Gorgonzola. Und grüner Spargel stand auf der Speisekarte. Dazu hatten wir einen schönen Barolo. Und da wir jeweils nur ein Glas hatten, waren wir auch zum Neujahrsessen gegangen. Daumen hoch dafür!
Wir saßen und unterhielten uns noch lange nach dem Hauptgang. Damals war ich so müde von Sowohl das Essen, 4-5 Gläser Wein seit dem Mittagessen, die Hitze vom Feuer und dass ich früh aufgewacht bin.
Kurz vor Mitternacht begannen wir mit dem Kaffee und suchten uns das vorbereitete Dessert aus.
Dumle Lakritzflaum, das habe ich schon einmal gemacht. So gut!
Kurz vor Mitternacht gingen wir hinaus, um mit Prosecco auf das neue Jahr anzustoßen und das ganze Feuerwerk um uns herum zu beobachten.
Ein richtig gutes Silvester symbolisierte ein wirklich spannendes und ereignisreiches Jahr 2021!
Fühlen Sie sich am besten!