Pasta rezepte blog

Bringen Sie Farbe auf Ihren Teller! Rosa Pasta ist ein trendiges Nudelgericht, das seine Farbe und seinen Geschmack durch Rote Bete und Ziegenkäse erhält.

Pink Pasta, oder Barbie-Pasta, wie sie auch genannt wird, hat sich zu einem viralen Erfolg entwickelt.

Durch die Kombination von gekochten Nudeln mit einer cremigen Soße, die unter anderem aus Rote Bete, Ziegenkäse und Ricotta hergestellt wird, erhält man eine unglaublich leckere Mahlzeit – sowohl optisch als auch geschmacklich.

Mehr Farbe für die Menschen!

Sie wie folgt vor

Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanleitung.

Bewahren Sie 1 dl des Nudelwassers auf, wenn Sie abtropfen.

Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel dazugeben und einige Minuten anbraten, bis sie anfängt, weich zu werden. Knoblauch dazugeben und noch einige Minuten anbraten. Vom Herd nehmen.

Die Zwiebel und den Knoblauch in einen Mixer geben. Rote Bete, Ricotta, Ziegenkäse, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 0.5 dl Nudelwasser dazugeben.

Glatt rühren. Wenn Sie die Sauce verdünnen müssen, fügen Sie etwas mehr hinzu Nudelwasser.

Beim Servieren die gekochten Nudeln unter die Rote-Bete-Sauce heben und mit geriebenem Parmesan und gerösteten Pinienkernen garnieren. genießen!

GEPOSTET von Lena Unger am 12.09.2024