Rhabarber-limonade rezept

An einem warmen und sonnigen Tag braucht man etwas wirklich Erfrischendes. Diese Rhabarberlimonade ist hier zu Hause zu einem echten Favoriten geworden und neue Chargen werden am Fließband gekocht. Limonade ist nicht dasselbe wie Limonade. Das Getränk wird sofort trinkbar und sollte nicht verdünnt werden.

Zutaten für ca. 2,5 Liter

• 500 gr in Scheiben geschnittener frischer Rhabarber
• 2 l Wasser
,
• 2 dl Zucker oder anderes Süßungsmittel z.B.

  Süße Streusel

• 2 Bio-Zitronen, abgeriebene Schale und Saft

Rhabarber, die Grundnahrungsmittel des Wassers, Zucker und die geriebene Zitronenschale in einem Topfvermischen. Bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten kochen lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen, das restliche Wasser und den Saft der Zitrone dazugießen. Abkühlen lassen. Seihen Sie die Mischung ab, vorzugsweise durch ein Saftsieb oder einen wiederverwendbaren Kaffeefilter.

Eiskalt mit Eiswürfeln servieren.

Weitere leckere Rhabarber-Rezepte: Rhabarberkuchen mit Kardamom und dunkler Schokolade, in Butter gebratener Rhabarber mit Eis und knusprigen Haferflocken, Marmelade mit Rhabarber und Erdbeere.

Hinweis!

Den "Sud" aufheben und in einen Biskuit mischen und voilà, schon hat man einen super saftigen Kuchen mit mildem Rhabarber- und Zitronengeschmack.

Lesen Sie mehr im Rezept: Saftiger Rhabarberkuchen mit Zitronengeschmack

Theres Lunden

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