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Rezept für gelee-himbeeren


Machen Sie diese leckeren Geleeherzen für z.B.

recept på gelehallon

den Valentinstag! Wickeln Sie sie in eine schöne Schachtel und geben Sie sie an jemanden, den Sie mögen - z.B. Mama, einen Nachbarn oder Kollegen! Wenn du noch mehr Produkte für den Valentinstag sehen möchtest, wirst du hier fündig.

Um Geleeherzen herzustellen, benötigen Sie:

  • Herzförmige Silikonform  - Mit der herzförmigen Silikonform von Pufz können Sie ganz einfach Geleeherzen herstellen!

    Die Silikonform hält sowohl Kälte als auch Hitze stand und ist selbstverständlich lebensmittelecht. Hier geht es zur Silikonform für Geleeherzen.

  • Essbare Farben - Ihre Herzen erhalten auf natürliche Weise einen schönen rosa/roten Farbton durch die Himbeeren, aber Sie können auch essbare Farben hinzufügen Malen Sie, wenn Sie möchten. Hier findest du alle essbaren Farben!
  • Würze - Wenn Sie zusätzlich zu dem, was aus den Himbeeren kommt, zusätzlichen Geschmack hinzufügen möchten oder wenn Sie andere Beeren verwenden, können Sie dies tun.

    Mit unseren Geschmacksessenzen erhalten Sie genau den Geschmack, den Sie sich wünschen! Hier finden Sie alle Essenzen des guten Geschmacks.

Hausgemachte Geleeherzen

  • Zubereitung: 5 Minuten
  • Kochen: 35 Minuten
  • Fertig in: 40 Minuten + Ruhe über Nacht
  • 1 Form mit Geleeherzen
  • Pâtisserie
Geleeherzen haben einen geschätzten Nährwert pro 100g

auf Zutaten

  • 200g Himbeeren
  • 2 dl Wasser
  • 3,5 dl Kristallzucker
  • 2 EL Glukosesirup
  • 1/2 dl Gelatinepulver
  • 1-2 Prisen Weinsäure oder Zitronensäure Ein
  • paar Tropfen rote Farbe
  • 2 dl Kristallzucker zum Rollen der Bonbons

Mach das Beginne

  1. damit, die Himbeeren so zu mischen, dass ein Püree entsteht.

    Verwende ein feinmaschiges Sieb, um die Samen abzuseihen. Messen bis ca. 1 dl Püree.

  2. Gelatinepulver und Wasser gemäß den Anweisungen auf der Packung mischen. Lass stehen.
  3. Einen Topf herausnehmen und Wasser, Zucker und Glukosesirup zum Kochen bringen. Dieser sollte auf 140° gekocht werden, verwenden Sie ein Zuckerthermometer, um die Temperatur im Auge zu behalten.
  4. Das Himbeerpüree in den Topf heben und auf 110°C kochen.

    Die Gelatinemasse herausnehmen und unter die Himbeermasse rühren, bis alles gut vermischt ist. Den Zitronensaft dazugeben.

  5. Möchten Sie extra Rote Farbe auf eure Herzen, oder fügt etwas Geschmack hinzu, und ihr tut es jetzt.
  6. Anschließend wird der Teig in eine herzförmige Silikonform dosiert. Lassen Sie es aushärten.
  7. Sobald die Bonbons fest sind, drücke diese vorsichtig aus der Silikonform und rolle sie im Zucker, sodass sie rundherum bedeckt sind.

    Die Bonbons können einige Tage bei Raumtemperatur getrocknet werden.

  8. Die Bonbons werden in einem luftdichten Glas bei Raumtemperatur aufbewahrt.