Rezept rentnerkuchen

Für den Kuchen benötigst du einen elektrischen Mixer, 2 Schüsseln, Pfannenwender, Topf, Zucker, Weizenmehl, Backpulver, Vanillezucker, Eier, Butter, Milch, 24 cm Springform, Backpapier und Semmelbrösel.

Zucker und Eier in einer Schüssel abmessen.

Zucker und pochierte Eier ca. 3 Minuten mit einem elektrischen Mixer verquirlen.

Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen und zum Schneebesen geben und glatt rühren oder verquirlen.

Den Kuchen in eine gefettete und breite Springform geben.

Für die Füllung aus Milch und Butter erhitzen, bis die Butter schmilzt, und dann mit Vanillezucker verrühren.

Den Kuchen backen, bis er eine schöne Farbe hat und durchgebacken ist. Überprüfen Sie mit einem hinteren Stock.

Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, mit einem langen Messer in zwei Schichten schneiden.

Mit dem Löffel über die Füllung auf dem unteren Boden streichen.

Oben unten aufsetzen und entsaften lassen selbst. Beim Servieren mit Puderzucker garnieren.

Den Kuchen in Stücke schneiden und so servieren, wie er ist, oder mit einem Klecks locker geschlagener Sahne und frischen Beeren.