Süßholzsalz rezept
Rezept für selbstgemachte Lakritz-Mandeln
Ja, seht ihr gleich
dahinter, es ist tatsächlich der Weihnachtsbaum, der zu erahnen ist.
Wie ich bereits geschrieben habe, sind wir gerade dabei, Weihnachtsbilder für Kunden zu fotografieren und dann darf ein Weihnachtsbaum natürlich nicht fehlen.
Und abgesehen davon, dass Nachbarn und andere, die am Haus vorbeigehen und sehen, wie der Baum hier drin leuchtet und sich wahrscheinlich fragen, ob wir ihn ganz verloren haben, ist es so unglaublich gemütlich.
Klar, ich könnte das Licht ausschalten, wenn wir nicht gerade drehen, aber es ist so ein Gefühl, morgens hier runterzukommen und von all den Lichtern begrüßt zu werden, dass es nachts einfach leuchten muss, dann muss ich verrückt sein.
jedenfalls.
Gestern habe ich einen riesigen Bedarf an Lakritz bekommen und wenn man wie ich auf Süßigkeiten verzichtet, muss man auch seine eigenen machen, was auch viel gesünder ist.
Wenn es etwas gibt, wofür ich eine Schwäche habe, dann ist es Lakritz, salziges Lakritz und Schokolade und vor allem in Kombination, aber gestern habe ich es ausgeschlossen Schokolade und konzentrierte sich auf Lakritze.
Oder wie wäre es mit Lakritz-Mandeln???
Die ganze Familie liebt diese knusprigen und salzigen Leckereien und ich muss sie schnell essen und eine Handvoll nehmen, bevor sie weg sind.
Und wie ihr seht, trinke ich gerne noch ein Glas Rotwein, salziges Lakritz ist wirklich ein fantastischer guter Freund von Rotwein.
versuchen!
ZUTATEN
g süße Mandeln
2 dl kochendes Wasser
3 EL grobes Salz
1 1/2 EL Süßholzpulver
Meersalz
ZUBEREITUNG Den
Backofen auf Grad
vorheizen Spülen Sie die Mandeln ab, damit sie das Wasser nicht mehr färben.
Das kochende Wasser in eine Schüssel mit grobem Salz und Süßholzpulver geben.
Gut umrühren, damit sich das Salz und das Süßholzpulver auflösen.
Die
Mandeln dazugießen.
Alles ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Flüssigkeit abgießen Die
Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit etwas mehr Meersalz und Süßholzpulver bestreuen nach Geschmack.
Die Mandeln je nach Ofenhitze etwa Minuten im Ofen rösten
. Achte darauf, dass die Mandeln nicht zu viel Farbe bekommen.
Die Mandeln auf dem Tablett
abkühlen lassen Bewahren Sie die Lakritz-Mandeln in einem Glas mit Deckel auf, falls Sie welche übrig haben.
NJUUUUUUUT
Notizen
Wenn du kein Lakritz magst, kannst du ein anderes Gewürz probieren, Chili, Curry, geräucherte Paprika oder was auch immer du gerade magst.
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Du machst diese Lakritz-Mandeln im Handumdrehen und dann kannst du eine viel gesündere Süßigkeit genießen als die, die du kaufst.
Heute ist es wirklich ein Indoor-Bastelwetter, es regnet in Strömen und es ist so dunkel.
Plötzlich fühlt sich ein beleuchteter Weihnachtsbaum fast vernünftig an, aber nur fast.
hab einen schönen Tag Freunde!
Umarmungen
T