Tacos rezept rippchen

Tacos mit ganzem Fleisch

Die Taco-Saison ist in vollem Gange. Jetzt sind die Fernsehabende in der Dunkelheit des Herbstes etwas, das das Wochenende noch ein wenig mehr anzieht. Tacos können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden; mit Huhn, Fisch, Vego, Fleisch oder Hackfleisch. Mit verschiedenem Gemüse, in weichen oder harten Schüsseln, mit verschiedenen Saucen und Pfannengerichten.

Außerdem kannst du ein Cross-Over zwischen verschiedenen Küchen machen und spanisches, orientalisches oder indisches in die Tacos mischen.

Schließlich handelt es sich bei der Zugabe von Hackfleisch zu Tacos um eine leicht schwedische Variante. Und daran ist nichts Schlimmes, viele Kinder mögen Hackfleisch und es ist schnell zubereitet. Das Original, mit ganzem Fleisch statt der Mahlzeit, dauert natürlich etwas länger.

Aber es ist gut und geht ziemlich schnell, wenn Sie einen Schnellkochtopf haben. Es ist auch klug, wenn Sie billige Schnitte kaufen möchten. Diese sind in der Regel super, wenn man sie langsam garen lässt, oder ja, schnell im Schnellkochtopf garen darf. Ich mache diese Hochrippe für Tacos in einem Schnellkochtopf, einem elektrischen Schnellkochtopf. Dann geht es höllisch schnell und man bekommt das Freitagsessen ohne Probleme fertig.

In einem Schnellkochtopf ist das Essen schnell fertig

Vorher hatte ich einen Schnellkochtopf, den man auf den Herd stellt, aber der elektrische ist so einfach zu bedienen, dass ich den anderen verschenkt habe.

Auf dem elektrischen Gerät stellen Sie ein, ob und wie lange es mit hohem oder niedrigem Druck kochen soll. Dann kümmert er sich um alles selbst. Wenn er fertig ist, geht er in die Warmhaltung. Außerdem ist der gesamte Wasserkocher rundum beheizt, und der Innentopf ist antihaftbeschichtet, sodass nichts anbrennt. Mir gefällt auch, dass es völlig geräuschlos ist. Ein bisschen basteln am Anfang für etwa eine halbe Minute, dann ist es ganz still.

Ich denke auch, dass sich ein elektrischer Schnellkochtopf sicherer anfühlt.

Ich koche viel in Schnellkochtöpfen, meistens Fleisch und meistens Vorder- oder Rückfleisch, das sonst lange braucht, aber im Schnellkochtopf so zart wird, dass man Ich kann nicht glauben, dass es wahr ist. Es ist auch so schnell, dass Sie es in letzter Minute abholen können, diese Methode ist perfekt, wenn Sie zu spät kommen und das Abendessen sofort lösen müssen.

Einfach und lecker

Dieses Rezept ist wirklich super einfach.

Sie müssen keine Hochrippe nehmen, sondern können auch anderes Fleisch vom Rind wie Wagen, Braten, Brötchen oder Schulter nehmen. Überspringen Sie die feinen Details wie Filets und Toasts wie diese, die nicht in einen Schnellkochtopf gehören. Natürlich ist es auch möglich, diese Hochrippe in einem normalen Topf im Ofen zuzubereiten, aber es dauert mindestens doppelt so lange. Dann muss man es auch im Auge behalten und in regelmäßigen Abständen schöpfen oder mehr Flüssigkeit hinzufügen.

Das Schöne ist auch, dass man in einem Schnellkochtopf nicht so viel Flüssigkeit braucht.

Diese Hochrippe eignet sich hervorragend zum Einstecken in Tacos. Da es bei einem Eintopf in Tacos etwas flüssig wird, gieße ich die Brühe ab und hebe sie mir etwas anderes auf. Ich habe es tatsächlich eingefroren und ein paar Wochen später für einen Rahmen verwendet. Seit Das Fleisch mit etwas Öl vermischen, damit es etwas saftiger und klumpiger wird.

Wenn du es schärfer haben möchtest, nimmst du mehr Chili oder verschiedene Chilisorten, wie z.B. Chipotle, um einen rauchigeren Ton zu bekommen. Wenn du es lieber freundlicher magst, nimmst du weniger Chili. Dieses unter Druck gegarte Fleisch kann auch mit zerkleinerten Tomaten und Tomatenmark zu einer Nudelsauce gemischt werden. Dann kannst du auch noch einige andere Zutaten wie sonnengetrocknete Tomaten, Kapern oder anderes Gemüse hinzufügen.

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