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Rezepte mit proteinella


CANDY

Ich habe im Laufe der Jahre viele verschiedene Sorten von Proteinbällchen hergestellt. Ich habe auch eine Nachahmung der Delicato Kugel gemacht, mit einer Basis aus Nüssen. Aber ich habe noch nie versucht, eine Proteinversion von klassischen Schokoladenkugeln zu machen.

recept med proteinella

Verrückt, und jetzt war es definitiv soweit!

Spulen wir zum Ergebnis vor: Ich bin unvernünftig glücklich darüber, wie diese Schokoladenkugeln geworden sind. Sie schmecken wirklich genau so, wie ich meine Schokokugeln haben möchte!

Einer der Erfolgsfaktoren hier ist, welches Proteinpulver ich gewählt habe. Zunächst einmal sollte es Kasein sein, sonst nichts. Zweitens habe ich die neueste Geschmacksrichtung von Tyngre verwendet, die nur Schokoladenkugel ist.

Ich habe ein paar verschiedene Marken von Proteinpulvern probiert, die versucht haben, das beliebte Gebäck nachzuahmen, und die überwiegende Mehrheit war absolut gut: Sie haben schokoladig geschmeckt, oft mit einem Hauch von Kokosnuss, aber sie haben es nicht wirklich getan Ich habe es geschafft, den Geschmack von Schokoladenkugel zu bekommen. Daher war ich angenehm überrascht, als ich hörte, dass Heavier tatsächlich etwas Hafer im Pulver hat, denn das ist irgendwie die Hälfte von dem, was ich fühle.

Auch der winzige Hauch von Butter, der natürlich auch extrem wichtig ist. Zu guter Letzt gibt es auch einen kleinen Hauch von Kaffee. Dieses Pulver schmeckt nicht nach Schokolade, nicht nach Kokosnussschokolade, aber es schmeckt nach Schokoladenkugel!

jedenfalls. Nochmal zu meinen Schokokugeln. Mach sie einfach. Wenn Sie klassische Schokoladenkugeln mögen, werden Ihnen diese gefallen.

Ich verspreche es.

Der Trick, um die richtige Konsistenz zu erreichen, besteht darin, nicht mit der Flüssigkeit zu geizigen, da Kasein viel Flüssigkeit bindet. Du denkst vielleicht, dass der Teig zu locker ist, wenn du ihn zusammenrührst, aber so sollte es sein! Füge kein weiteres Mehl oder irgendetwas anderes hinzu. Stelle die Schüssel für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit du die Kugeln später leicht formen kannst und sie danach etwas fester werden Eine Stunde oder so im Kühlschrank.

Nie trocken, aber etwas fester. Ich weiß, ich wiederhole mich, aber diese Schokoladenkugeln sind SO gut geworden!

"Klassisches"

Protein Schokokugeln Rezept ergibt 5 etwas größere Schokokugeln

Du brauchst:

  • 4 EL Haferflocken
  • 1 EL fettarmes Kokosmehl (normales Kokosmehl funktioniert genauso gut)3
  • EL Kasein, ich habe in der Geschmacksrichtung Schokoladenkugel von Heavier verwendet
  • 1 EL Kakao
  • eine Prise Salz
  • 1 EL Kokosöl (flüssig)
  • 2 EL Ballaststoffsirup, ich habe NICKs mit Honiggeschmack
  • verwendet1/2 Tasse Kaffee

Gehen Sie wie folgt vor:

  1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel verrühren.
  2. Kaffee, geschmolzenes Kokosöl und Fasersirup dazugeben und umrühren.
  3. Der Teig ist hier ziemlich locker, also für ca.

    30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

  4. Zu Kugeln rollen, mit Kokosnuss bedecken.
  5. Lagern Sie die Kugeln in der Kühlschrank.