Weight watcher rezept speck

Dieser Sandwichkuchen eignet sich für bevorstehende Abschlussfeiern, Nationalfeiertag, Mittsommer oder andere Anlässe, bei denen Sie etwas Gutes schenken möchten. Der Sandwich-Kuchen ist mit Speck, Hühnchen und Mayonnaise gefüllt, genau wie das klassische Club Sandwich. Fühlen Sie sich frei, den Kuchen am Tag vor dem Servieren zu backen, damit er über stehen und genießen kann. Kurz vor dem Servieren mit Salatblättern und Tomaten garnieren.

Sie können den Speck gegen Puten- oder Hühnchenspeck austauschen, um eine magere Option zu erhalten. Was in Klammern geschrieben steht, gilt auch für uns Weight Watchers. Am Ende des Beitrags findest du Infos, wie du den Sandwichkuchen frei von Gluten, Laktose, Milcheiweiß und Eiern machen kannst.

Für einen Kuchen mit ca. 10-12 Stücken:

280 Gramm Speck – 2 Päckchen1

gegrilltes Hähnchen (essbarer Teil ohne Haut)

10 getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft)

1 dl Mayonnaise (leicht)3

dl Joghurt (türkisch 3,5%)

1 dl fein geschnitten Schnittlauch

1 TL Dijon-Senf

1/2 TL Salz

1 Prise Paprika

18 Scheiben Brot

400 g Philadelphia-Käse (hell)

1 dl Kirschtomaten

Salat nach Wahl zum Garnieren

Gehen Sie wie folgt vor:

1. Den Speck in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten.

   Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

2. Das Fleisch vom Huhn zupfen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die abgetropften getrockneten Tomaten klein schneiden.
4. Getrocknete Tomaten, Mayonnaise, Joghurt, Schnittlauch, Senf, Salz, Pfeffer, Hühnchen und 2/3 Stücke Speck mischen, 1/3 für die Garnitur aufheben.
5. Das Brot am Rand aufschneiden. 1/3 der Scheiben auf eine längliche Servierplatte/ein längliches Serviertablett legen.
6. Die Hälfte der Füllung dazugeben.
7. 1/3 der Brotscheiben und die restliche Füllung darauf legen.
8. Nun die letzten Brotscheiben dazugeben.

   Mit Plastik abdecken und 3-4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

9. Auf Frischkäse streichen, am besten etwas Raumhitze, damit er sich leichter verteilen lässt, um die Ränder herum und oben.
Mit
10. dem restlichen Speck bestreuen. Mit Salatblättern und Kirschtomaten garnieren. Bis zum Servieren im Kühlschrank ruhen lassen.

Weight Watchers

• WW Punkte: Der ganze Kuchen hat 146 Punkte, wenn du echten Speck verwendest, sind es 12 Punkte pro Stück für 12 Stück.

  Mit Hähnchen-Speck bekommt der Sandwich-Kuchen 116 Punkte, das sind 10 Punkte pro Stück.

Um den Kuchen glutenfrei zu machen: wählen Sie ein glutenfreies Spezialbrot

Um den Kuchen laktosefrei zu machen: Wählen Sie laktosefreien Lebensmitteljoghurt und laktosefreie Frischkäsealternativen, überprüfen Sie auch den Inhalt der Mayonnaise.

Um die Kuchenmilch proteinfrei zu machen: Ersetzen Sie Lebensmitteljoghurt durch milchfreie, z.B.

Sour Supreme oder Haferfraiche. Wählen Sie die Option für milchfreien Frischkäse und überprüfen Sie den Inhalt der Mayonnaise.

Um den Kuchen eifrei zu machen: wählen Sie eine eifreie Spezialmayonnaise oder verwenden Sie Sahne fraîche und mit französischem Senf und Estragon gewürzt.