Fonduesaucen rezept

Letztes Wochenende haben wir mit ein paar guten Freunden zu Abend gegessen. Anschliessend nutzten wir die Gelegenheit, um Fondue anzubieten. Es ist schon einige Jahre her, dass ich es das letzte Mal gegessen habe, aber es ist so gut!!
Jeder bekam eine Schale Entrecôte in mundgerechte Stücke geschnitten.
Es war ein sehr gemütliches und langes Abendessen, bei dem jeder sein eigenes Abendessen kochte und sich seine Beilagen aussuchte.

Entrocote und Zucchini!

Wir haben uns für Rapsöl in unserem Topf entschieden, aber das können Sie selbst wählen. Manche Leute verwenden Brühe und marinieren ihr Fleisch. Ich persönlich mag Öl und dass das Fleisch völlig unberührt ist, Paprika 

, Zucchini und Pilze sind Dinge, die sich perfekt zum Eintauchen in den kochenden Fonduetopf eignen.

Die Basilikumsoße ist eine meiner liebsten kalten Soßen.

Frisch und ein wenig süß im Geschmack.

Zutaten:
2 dl saure Sahne
1 dl Kesella
1 Topf Basilikum
1 EL gepresste Zitrone
2 TL flüssiger Honig
1 gepresste Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer Gehen

Sie wie folgt vor:
Alle Zutaten miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Cheddar-Sauce habe ich bei Remsan gefunden.

Sehr gut und lecker. Wir haben es nur kalt gegessen, aber heiß sollte auch gut tun.

Cheddarsauce, 4
Pers.1 dl Milch
2-3 dl geriebener Cheddar
1/2 gehackte rote Chilischote
1/2 TL Flüssigrauch
etwas Salz

Mach das:
Die Milch zum Kochen bringen und den Käse unterheben. Den geschmolzenen Käse umrühren und dann mit Chili, Flüssigrauch und etwas Salz würzen. 

Guacamole ist immer lecker!!

Wir haben zwei Avokade, 2 dl Crème fraîche mit einem Guacamole Gewürzmischbeutel von Santa Maria gemischt.

Romsa-Sauce passt auch sehr gut zu Fondue. Es wird fast nur aus Gemüsescheiben und Eiern hergestellt. Das einzige, was Sie ernennen, ist ein EL Mayonnaise. 

Zutaten:

2 Tomaten

2 hartgekochte Eier

1 kleine gelbe Zwiebel

2 Gurken

1 EL Kapern

1 EL Schnittlauch

1 EL Mayonnaise

Gehen Sie

wie folgt vor:

Gemüse und Eier hacken.

Alles miteinander vermischen und einen Esslöffel Mayonnaise hinzufügen. Amanda 

 und die Gang bekamen Tacos und waren sehr zufrieden damit :)
Umarmungen