Pastasauce mit tomaten rezept

Ein einfaches Alltagsgericht – Pastasauce mit Tomate und Crème fraîche!

Pasta ist ein perfektes Abendessen unter der Woche, das die meisten Menschen zu schätzen wissen und das oft schnell zubereitet ist. Wenn du dein Nudelgericht dann noch mit einem guten und passenden Wein kombinierst, kannst du ein richtig luxuriöses Gefühl bekommen.

Auf diese Weise eignet sich die Pasta auch am Samstagabend, wenn Sie es etwas luxuriöser mögen. Oder einfach, wenn man einfach nur einen einfachen Alltag ein wenig glamouröser gestalten möchte.

Hier geben wir dir ein Rezept für eine leckere Pastasoße mit Tomate und Crème fraîche, die du im Handumdrehen zusammenwerfen kannst.

Zutaten Pastasauce mit Tomaten und Crème fraîche

4 Portionen1

• gelbe Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 400 g zerdrückte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL getrocknetes Basilikum (passt auch gut zu frischem, aber dann die Menge erhöhen)
• 1 dl Crème fraîche
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl Pastasauce

mit Tomate und Crème fraîche – Do this

1.

Zwiebel und Knoblauch hacken und in Öl anschwitzen. Die Zwiebel sollte weich werden, aber keine Farbe bekommen.

2. Das Tomatenmark dazugeben und noch einige Minuten anbraten.

3. Zerdrückte Tomaten dazugeben und zum Kochen bringen. Dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, während du die Nudeln nach Packungsanleitung kochst.

4. Die Crème fraîche dazugießen und erhitzen lassen.

5. Anschließend die Sauce mit einem Stabmixer glatt pürieren.

Die Nudeln untermischen und servieren.

Verwenden Sie die Sauce als Basis

Diese Tomatensauce eignet sich gut für eine gute Pasta, so wie sie in all ihrer Einfachheit ist. Du kannst es aber auch als Basis verwenden und zum Beispiel Hackfleischsoße oder Lasagne daraus machen. Wenn du Hackfleischsoße machen möchtest, kannst du das Hackfleisch ganz einfach an der Seite anbraten und dann dazugeben. Du kannst auch geschälte Garnelen und Muscheln darin liegen lassen und ein paar Minuten köcheln lassen, um einen Schöne Meeresfrüchtesauce.

Die Soße kann sogar in Portionspackungen oder größeren Packungen zubereitet und eingefroren werden.

Dann herausholen, wenn Sie eine gute Basis für Pastasauce benötigen und hinzufügen, was Sie möchten.

Wählen Sie die richtige Pasta

Es gibt vielleicht wenige Gerichte, die so umstritten sind wie Pasta. Ist es eine gesunde und luxuriöse Mahlzeit oder ist es nur eine schnelle Mahlzeit mit schnellen Kohlenhydraten? Fragen Sie einen Italiener und Sie werden die Antwort erhalten, dass Pasta alles ist, was Sie brauchen, wenn Sie die richtige Art von Pasta wählen.

Es ist leicht zu denken, dass alle Arten von trockenen Nudeln gleichwertig sind, aber das stimmt nicht wirklich.

Echte Pasta sollte aus Hartweizen und nicht aus Weizenmehl hergestellt werden. Wenn du dich dann auch noch für eine Pasta von besserer Qualität entscheidest, wirst du sehen, dass der Proteingehalt wirklich hoch ist. Eine gute Pasta enthält etwa 14 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm, und das ist dem Hartweizen zu verdanken.

Fühlen Sie sich also frei, bei der Auswahl der Pasta ein wenig wählerisch zu sein, wenn Sie eine luxuriöse und gesunde Ernährung.

Wenden Sie den Blick weg von den günstigeren Big Packs und schauen Sie auf die etwas teureren Nudelsorten. Du bekommst mehr für dein Geld, da auch die teuren Pasta-Sorten noch relativ günstig sind. Du kannst auch bronzegerollte Nudeln wählen, dann haftet die Soße viel besser an ihnen und du bekommst einen schmackhafteren Geschmack.