Rezept für weiche lebkuchen
Weiche Lebkuchen
Weiche Kekse
Dezember 1, 2018
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Der leckerste und saftigste Kuchen, den es gibt und für mich mein einziges Muss zu Weihnachten.
Ich liebe weiche Lebkuchen so sehr, schaut euch einfach an, wie viele Rezepte ich hier auf dem Blog habe, die genau darauf basieren.
Es ist der einzige Kuchen, den ich zu Weihnachten wirklich essen muss.
Dieses Rezept stammt ursprünglich aus The Checkered Cookbook und ist das beste, das ich kenne. Er enthält Preiselbeermarmelade und macht den Kuchen richtig schwer und saftig, so wie ich ihn mag! Nach ein paar Tagen ist es fast noch schmackhafter.
Gebacken wird der Kuchen in der Pfanne Elegant Party Bundt von Nordic Ware.
Schau dir auch meine weichen Lebkuchen mit gebräunter Butter an, oder meine veganen weichen Lebkuchen.
weich Portionen
: Reicht für eine Form von ca.
2 Litern
Zutaten:
Weicher Lebkuchen
150 g fettige Sauermilch oder saure Sahne (1,5 dl)
180 g Preiselbeermarmelade (1,5 dl)
Glasur
Anleitung:
Weicher Lebkuchen
1. Fetten Sie eine Form ein, die etwa 2 Liter fasst. (oder zwei von ca. 1 Liter)
2.
Den Backofen auf 175 Grad Umluft (200 Grad Normalofen) vorheizen.
3. Die Butter schmelzen und beiseite stellen.
4. Mehl, Zimt, Ingwer, Nelken und Natron in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen.
5. Eier und Zucker verquirlen, bis sie wirklich weiß und porös sind, mindestens 3-4 Minuten.
6. Die trockenen Zutaten unter die Eier und den Zucker rühren.
Dann die saure Sahne, die Preiselbeeren und die Butter verrühren und unter den Teig heben.
7. Den Teig in ein gefettete Form. Für ca. 25-30 Minuten backen. Wenn du eine Form hast, die nicht aus Nordic Ware ist, musst du die Backzeit wahrscheinlich auf etwa 40-45 Minuten erhöhen.
Glasur
1. Den Puderzucker mit Wasser verrühren, bis eine gute Konsistenz entsteht.
2.
Den Kuchen vorsichtig darüber gießen und mit gefrorenen Preiselbeeren dekorieren.
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Hallo! Mein Name ist Emma Brink Rask, willkommen in Brinken Bakar! Hier existieren einfache Rezepte neben etwas fortgeschritteneren. Meine Backwaren und Desserts sind oft von den Profis inspiriert, aber mit meinen Anleitungen und Tipps kann sie jeder zu Hause in seiner Küche backen.
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