Spanische weihnachtsrezepte

Gebratener Truthahn und Schinken waren vielleicht der Plan, aber wenn Sie es richtig gemacht und ein spanisches Ferienhaus gebucht haben, um die Weihnachtszeit zu genießen, haben Sie vielleicht andere Gedanken und Ideen zum Essen. Schauen wir uns das genauer an

und sehen wir uns an, was auf der Speisekarte steht, wenn Sie Weihnachten hier verbringen. eine Kostprobe von Weihnachtsessen in Spanien.

Schnappen Sie sich einen Stuhl, setzen Sie sich, hier sind unsere Tipps....

Lassen Sie den Regen hinter sich und richten Sie Ihren Blick auf Spanien

Der Regen prasselt auf das Fenster und Elemente , die auf höchstem Niveau sind, können zu Hause bei Verwandten gelassen werden, die anderer Meinung sind, sowie Wiederholungen im Fernsehen. Eine Reise nach Spanien hat mehr Vorteile als blauer Himmel, die Hitze und Sonnenschein mitten am Tag.

Natürlich denken wir an das Essen und was Sie bekommen, wenn Sie Ihre traditionellen Gerichte gegen die festlichen Leckereien Spaniens eintauschen. Alles beginnt an Heiligabend. 

Und Großmütter haben ihre Treppen geputzt und die Vorratskammern gefüllt. In Spanien reisen alle zu Weihnachten nach Hause – Schwiegereltern, Tanten, Onkel, Kleinkinder und die gesamte Großfamilie aus nah und fern versammeln sich im Familienhaus, egal ob es sich um eine Stadtwohnung oder einen Rückzugsort auf einem Berggipfel handelt.

Die Entfernung spielt keine Rolle, wenn es um Weihnachtsfeiern in Spanien geht, 

es gibt Platz für alle am Tisch, und was für ein Tisch also, der mit traditionellen und luxuriösen Gerichten gefüllt ist, und doch ist es nicht so pingelig, da jeder dazu beiträgt, die richtige Atmosphäre zu schaffen. 

  ist das große gastronomische Festival. Die Geschenke warten auf die Ankunft der Heiligen Drei Könige am 6.

Januar. An Heiligabend ist es normal, dass das Essen gegen 22 Uhr beginnt, und es ist ein langes, zwangloses Essen mit viel Essen und Gesprächen. Und nicht zu vergessen der Wein, der bis in die frühen Morgenstunden einströmt. Einige Wenn 

Sie sich hinsetzen, ist der Tisch bereits mit Wurstwaren gedeckt. Kalt geschnittenes Fleisch, das die Spanier so gut können. Chorizo, Salchichon, Jamon, Pastete und Käsescheiben, die die Geschmacksknospen auf das bevorstehende Essen einstimmen.

Denken Sie daran, Platz zu sparen. 

Erster Gang

In der Regel wird zuerst die Suppe serviert.

Weihnachten bedeutet normalerweise, dass der Fischhändler in Spanien ein gutes Geschäft macht, da die Suppe oft auf Meeresfrüchten basiert. Eine Sopa de Marisco mit vielen köstlichen Meeresfrüchten wärmt Sie auf und bereitet Sie auf den Hauptgang vor. Und warten Sie mal, noch mehr Meeresfrüchte sind auf dem Weg. Garnelen oder Gambas sind zu dieser Jahreszeit am beliebtesten und eine schöne große Platte wird in der Mitte des Tisches platziert, damit alle sie teilen können.   

 Welche Rolle spielt die Hauptrolle, wenn es um Weihnachtsessen in Spanien geht?

Die Türkei wird in Spanien immer beliebter und ist in der Saison in den großen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Traditionell gibt es an Heiligabend als Hauptgericht ein Spanferkel oder ein gebratenes Lamm. Anstelle eines Tellers mit einem halben Dutzend verschiedener Gemüsesorten kann auch Blattgemüse oder Kartoffeln in einer Schüssel serviert werden, aber das Fleisch steht im Mittelpunkt und wird nicht mit Soße überflutet.

Als wir den spanischen Koch José Pizarro im Fernsehen sahen, erzählte er uns, dass der schmackhafte Fleischsaft, den das Fleisch liefert, die spanische Version von Soße ist - und das ist alles, was sie verwenden. Feigen können der Star des Hauptgerichts sein, eine schmackhafte Abwandlung dieser beliebten spanischen Frucht.

Süßes

Aah, wir haben gesagt, dass Sie viel Platz für diese spanischen Desserts sparen würden.

Von der Wahl Polvorones und Mantecados bei der Ankunft, bis zu Schokoladenriegeln und Roscón de Reyes am 6. Januar - genießen Sie Süßigkeiten besser zu Weihnachten in Spanien. Turrón ist auch eine in Spanien hergestellte Nougatsorte, die mit kandierten Früchten erhältlich ist, die den ganzen Leckerbissen füllen, in weichen, zähen Versionen - Blando - oder zahnlosen Klumpen - crujiente.

Mandeln, Haselnüsse, Schokolade können alle in Ihrem Stück Turron enthalten sein. In Supermärkten gibt es ganze Gänge, die dem Produkt gewidmet sind. Die Süßigkeit stammt aus Alicante, wo sie mit der Herstellung von Turron mehr als einen süßen Erfolg hatten.

Getränke auf dem Weihnachtstisch

Welches Getränk wird traditionell während des spanischen Heiligabendessens serviert? Cava ist ein klarer Favorit.

Das gekühlte und prickelnde Festtagsgetränk wird bei der Ankunft oder zum Anstoßen serviert. Spanien hat sich mit Weinen, die in die ganze Welt exportiert werden, weit entwickelt - und je nachdem, wo Sie Urlaub machen, wird ein lokaler Wein serviert, der perfekt zu Ihrem passt Auswahl der Speisen. Reine Spirituosen werden für später, nach dem Kaffee, aufbewahrt und als guter Abschluss des Essens eingenommen.

Wenn Sie die Party bis weit in den Weihnachtsmorgen hinein aufrechterhalten möchten - und warum nicht? Sie sind in Spanien! Frohe Weihnachten!