Kolbulle rezept mit ei

Das ist Teil 2, also die Nachbereitung unserer Planungen.

Das Schafzelt ist ein Danvocer Storage Tent
Pro. Wir sprechen auch über den Flohmarkt und wie gut der Flohmarktabend in Ramsele organisiert war. Mattias philosophiert ein wenig darüber, wie kolbulle "Fine Dining Edition" sein sollte, endet aber mit der Tatsache, dass es gutes Essen für diejenigen ist, die hart arbeiten. Das amerikanische Schweinefleisch spielt eine zentrale Rolle im Kohlenbullen.

Etwas Kolbulle-Tipp:

Feuer mit Hartholz oder Teerholz für das beste Feuer.

Verwende eine stabile gusseiserne Pfanne.

Den Teig einige Stunden vor dem Braten verrühren, sodass er aufquellen darf.

Anschließend zur einfachen Handhabung in eine PET-Flasche füllen.

Das Schweinefleisch in halbe Zentimeter große Würfel schneiden. Das Schweinefleisch in Butter oder Schmalz leicht knusprig anbraten lassen und schlagen Dann auf den Teig, so dass sich eine 3-4 mm dicke Schicht im gesamten Boden der Pfanne befindet. Auf beiden Seiten goldbraun backen.

Der Grund, warum Sie Schmalz haben, ist der historisch korrekteste.

In der Neuzeit wurden sowohl Butter als auch Öl probiert. Die Butter hält den hohen Temperaturen beim Braten nicht ganz stand und das Öl verleiht dem Kolbull einen seltsamen Nachgeschmack.

Bei der Herstellung von trocken gesalzener Schweinelende verwenden Sie Schweinelende von der Sau, die fetter ist als Schweinefleisch von gewöhnlichem Schwein.

REZEPT FÜR KOLBULLAR(Standardrezept

seit ca. 1850)

Der Teig reicht für ca.

4 Kolbullar oder 2 große Kolbullar in einer großen Pfanne.

400 g amerikanisches Schweinefleisch aus der Region

(ca. 100 g Schweinefleisch/Portion)

100 g Butter/Schmalz

6 dl Wasser

4 dl Weizenmehl

(alternativ 0,5 bis 1 dl Gerstenmehl)

1 TL Salz

Mit kalter Preiselbeermarmelade servieren

Wir senden viel gutes Karma an High Coast Media als Dankeschön für die schönen Drohnensequenzen.

Tess hat diese Woche festgestellt, dass sie mit faulen Eiern nicht umgehen kann, also hat sie jetzt Erbrechen und faule Eier auf ihrer Liste.

Wenn du jemals aus Konserven kochen musst, solltest du dem Rezept von Tess folgen:
Bin in den Lebensmittelkeller gegangen und habe 1 Konserven mit Linsen und Getreide, 1 Konserven mit Bohnen und Getreide und eine Fischkonserve mit Thunfisch in Öl mitgenommen.

Oben in der Küche habe ich die Bohnen-Grieß-Mischung und die Linsen-Grieß-Mischung in Wasser gespült, bevor ich sie in einen Mixbehälter gegossen habe.

Ich habe den größten Teil des Öls aus dem Thunfisch gegossen und es zusammen mit geriebenem frischem Ingwer und 1 großen Nelke in den Mixbehälter gegeben Knoblauch, Salz, Garam Masala, Mandelmehl, 2 Eier und eine ganze Chili (Apache).

Dann habe ich so lange gemixt, bis es ganz glatt wurde. Darin habe ich dann eine halbe Zuccini runtergerieben und umgerührt.

Den Teig habe ich in eine heiße Pfanne mit Öl gelöffelt und von jeder Seite 6 Minuten gebraten lassen.

Während ich frittierte, machte ich einen grünen Salat mit einer einfachen Vinaigrette und Hummus zum Servieren (aus einer Dose mit Kichererbsen).

Das Kochen des Abendessens aus Konserven muss nicht schlecht sein.

Es war köstlich.